Aloxe Corton 2007
- Domaine Tollot Beaut, Bourgogne rouge
- Couleur : rouge
- Flaconnage : Bouteille
Bouteille
Quantité : 3
- Notation Allen Meadow's Burghound.com
- Score: 87/100
The nose is relatively high-toned for the appellation with raspberry, strawberry and red pinot fruit that carries a hint of floral character over to the very fresh and solidly intense medium-bodied flavors that are delicious and tangy though they seem to lack a bit of overall depth and length relative to the best of the prior wines. By the way, this also displays noticeable gas and I would strongly suggest decanting it first. Drink: 2011+
Domaine Tollot-Beaut
- Détails Domaine
- Philosophie du vin : Travail constant de rigueur et exigence pour l'obtention de vins élégants, équilibrés et représentatifs de leurs terroirs.
Localisation : Chorey-les-Beaune
Superficie du vignoble : 24 ha
Encépagement : Pinot Noir - Chardonnay
Age moyen des vignes : 40 ans
Nature sol et sous-sol : Calcaire
Technique de vinification particulière : Vendanges manuelles, très peu de foulage. Vinification traditionnelle. Elevage pour tous les vins 16 mois en fûts de chêne. Chêne neuf variant de 25 à 60 % selon le millésime et l'appellation.