Notation Parker

Wine Advocate # 180
Dec 2008
David Schildknecht (91-93)
That Girardin chose to serve his 2006 Batard-Montrachet (of which he has six barrels) after a superbly refined, mysterious Chevalier-Montrachet, might be explained by the sheer power and almost gaudy richness of the former. Pineapple, baked peach and apple, vanilla, coconut, and lily flower rise voluminously from the glass. Polished, glossy, and creamy, the palate presence of this cru is expansive, palpably dense, and ultra-ripe. But in the finish, this wine amazingly manages to keep pace with the length and mineral intensity – even if not quite the intrigue – of the Chevalier, leaving behind a mound of crushed stone. This should be as long-lived as the Chevalier, if never quite as fascinating. Incidentally, Girardin purchased fruit from Le Montrachet in 2004 but did not repeat in 2005 or 2006.

Vincent Girardin

Commentaires du domaine

L'histoire du domaine est assez récente. En 1980, à l'âge de 19 ans, Vincent Girardin, issu d'une famille vigneronne de Santenay depuis le 17ème siècle, a voulu voler de ses propres ailes et a débuté avec les deux hectares de vignes hérités de ses parents.

Dès sa tendre jeunesse, Vincent s'est toujours passionné pour le travail de la vigne à laquelle il porte un grand respect, et a voulu de cette vigne produire son propre vin. Sa passion et sa curiosité l'ont amené à tester tout ce qui se faisait à ce moment-là dans les années 1980/1990 en terme d'œnologie. Aujourd'hui c'est une histoire bien ancienne, car le choix de Vincent Girardin s'est définitivement porté sur la vinification la plus naturelle possible.

Dans ces années-là, très rapidement, la qualité de ses vins a été mondialement reconnue et lui a permis d'agrandir petit à petit son domaine, en se concentrant principalement sur les grands blancs de la Côte de Beaune, autour des vins emblématiques de Meursault et de Puligny-Montrachet.

Véronique, son épouse, l'a rejoint en 1994 et, à ses côtés, a pris en charge la gestion quotidienne de l'activité, permettant ainsi à Vincent de se concentrer sur l'âme de son travail de vigneron, c'est-à-dire la vigne et la vinification.

Le Domaine Vincent Girardin sillonne 8 villages de la Côte de Beaune. À ce jour, le domaine s'étend sur 20 hectares dans le vignoble de Bourgogne. Le Domaine Vincent Girardin est composé de 42 parcelles réparties sur 8 communes de la Côte de Beaune : Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton, Meursault et Pommard.
L'ensemble des Grands Vins Girardin, Premiers Crus et Grands Crus, sont issus de vignes cultivées selon les préceptes de la biodynamie.

Par ailleurs, pour pallier une demande croissante de notre clientèle, une société d'achat de raisins a été créée en 1994 pour s'approvisionner auprès d'autres viticulteurs exigeants ayant la même philosophie que Vincent Girardin. Cette société a pour but de compléter la carte des vins proposés par le Domaine Vincent Girardin, tout en commercialisant celle-ci séparément. Le niveau d'exigence reste aussi élevé que pour le domaine, le but étant de rivaliser qualitativement avec les meilleurs producteurs dans les appellations où elle opère. La signature Vincent Girardin en est la garantie.