Bourgogne Blanc 2009
- Boisson Pierre, Bourgogne blanc
- Couleur : blanc
- Flaconnage : Bouteille
Promotion
Bouteille
- Commentaires
- Le millésime 2009 est un millésime délicat. Les vins explosent de minéralité et de tension.
Domaine Boisson
- Détails Domaine
- La famille Boisson exploite à Meursault une superficie de vignes de 8,5 ha, répartie en deux exploitations :
* 5 ha pour le compte Boisson-Vadot Bernard
* 3,5 ha pour le compte Boisson Pierre
Les parcelles se situent principalement sur Meursault, mais aussi sur Auxey-Duresses, Monthelie, Pommard et Beaune.
Pour le travail de la vigne : pas d’engrais et labourage sur 90% du domaine.
Vinification traditionnelle avec vendanges manuelles, tri des raisins, élevage 100% en fûts entre 15, 18 mois et plus. Mise en bouteilles sans filtration au domaine.