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Article publié par le magazine Terre de vins daté de mars – avril 2011.
Cahors recommandé : Domaine Cosse Maisonneuve, cuvée Les Laquets 2007,16,5/20 ( "Mathieu Cosse et Catherine Maisonneuve élaborent des cahors au sommet de l’appellation. Les Laquets ont un tanin bien ferme, une matière serrée et un gros potentiel").

Domaine Cosse Maisonneuve

Détails Domaine

Remarquable découverte pour les amateurs de Cahors, désireux de trouver la pure expression du cépage Malbec sur un terroir à dominante calcaire. Le domaine compte aujourd’hui 15 ha en propriété ; définis de façon stricte en fonction des sols. Matthieu et Catherine subliment ce cépage sur cette cuvée les Laquets, issue du lieu-dit du même nom. L’objectif est d’obtenir des vins très précis, digestes (par le biais de la pratique culturale) et harmonieux : à raisins équilibrés, vins soyeux et aériens.


Le vin présente une robe rouge grenat profond aux reflets encre. Le nez est puissant, dévoilant un bouquet complexe aux arômes de fruits noirs, de cassis, de mûre, de violette et d'épices mélangées aux notes empyreumatiques apportées par le long élevage en barrique. La bouche offre une attaque franche, puis évolue sur du gras, enrobant la trame tannique imposante. Les tanins sont présents et suaves, parfaitement équilibrés par le côté aromatique expressif. A boire jeune.