Notation Parker

Wine Advocate # 111
Jun 1997
Pierre Rovani (92-94)
As the vines in Dugat's Charmes-Chambertin parcel mature (at present only 17 years old), I predict this vineyard site will produce one of the most sought after red Burgundies. His style of winemaking seems perfectly suited to Charmes. Displaying deep, sweet spices, dark fruit and meat aromas, its oily, silky complex and elegant personality is crammed with tangy berries and milk chocolate. Thick and supple, it will be at its best between 2000-2008. This note is the result of tastings I did in Burgundy between January 7 and January 29. The wine was tasted from cask, not bottle. Pinot Noir, a fragile varietal, reacts poorly to fining, filtration, and careless bottling techniques, I recommend caution when considering buying a red burgundy based on cask samples. I called it as I tasted it, and hope the bottled wine reflects the quality of the samples I was provided.

Description du vin

- Cépage 100% Pinot noir
- Age moyen des parcelles 35 ans
- Géologie Argilo-calcaire
- Production annuelle 1800 à 2400 bouteilles
- Vinification traditionnelle
- Elevage 16 à 18 mois en fûts de chêne 100% neuf
- Vin non filtré
Vin de garde, il peut être apprécié dans sa jeunesse en le carafant quelques heures avant la dégustation.

Domaine Dugat Py

Détails Domaine

Famille de vignerons sur l’Appellation Gevrey-Chambertin depuis le début du 17ème siècle. Bernard Dugat et son fils Loïc 13ème génération perpétuent le savoir faire unique du travail des Vignes et l’élaboration des vins grâce à l’expérience acquise depuis 4 siècles.
Issu d'un petit domaine qui vendait tous ses vins au négoce, Bernard Dugat-Py n'a effectué ses premières mises en bouteilles qu'en 1989, mais il avait commencé à travailler au domaine dès 1975. Depuis, il a mis les bouchées doubles, en particulier dans les vignes

Conduite de manière exceptionnelle, elles bénéficient d'une attention et d'un soin de tous les instants. Les raisins acquièrent une saveur unique et possèdent une énergie et une densité incroyables. Vinifiés habilement, sans aucun artifice, avec une proportion importante de vendange entière, ils donnent des vins colorés, puissants et marqués par l'empreinte de leur terroir. Longs à faire, ils ne se révèlent qu'après un vieillissement de plusieurs années. La petite surface du domaine conjugée aux petits rendements ne permettent pas au domaine de prendre de nouveaux clients.