Commentaires

Juin 2010
Au nez fin et puissant à la fois, évocation de fruits rouges macérés dans l'alcool, bouche fraiche et aromatique, rétro-olfaction de chocolat au lait.

Septembre 2007
Le nez est fin et puissant à la fois, évoquant des fruits macérés à l'alcool, puis des notes de garrigues. L'attaque de bouche est fraiche et aromatique avec de la sallinité. Rétro-olfaction sur du chocolat au lait.
Belle réussite pour un millésime parfois hors-norme.
Attendre au moins deux années avant de le déguster.

Domaine de Trévallon

Détails Domaine

Le domaine de Trevallon se situe sur la commune de Saint-Etienne-du-Grès, dans le département des Bouches-du-Rhône, à 25 km au sud d’Avignon et à 7 km à l’ouest de Saint-Rémy-de-Provence, sur le versant nord des Alpilles. Un massif calcaire aux crêtes déchiquetées évoquant « des roches grecques » comme l’écrivait le poète provençal Frédéric Mistral. La vigne est parfaitement intégrée à ce paysage envoûtant de garrigue. Elle y côtoie les chênes verts, les oliviers et les amandiers.

La première chose qui saisit le visiteur, en arrivant au domaine de Trevallon, est cette roche calcaire, d’un blanc éclatant, aux formes éclatées, se découpant à vif dans un ciel à l’atmosphère transparente. Le contraste est d’ailleurs impressionnant entre les vignes tirées au cordeau et le plissement sauvage de la roche. « Les Alpilles sont un endroit magique, avoue Eloi Dürrbach. J’en suis littéralement tombé amoureux ».

Le vignoble de Trevallon s’étend dans cette nature vivante et préservée sur 20 ha disséminés autour d’un mas aux volets bleu ciel : 15 ha de rouges composés à parts égales de cabernet sauvignon et de syrah. Et 2 ha de blancs constitués de 45 % de marsanne, 45 % de roussanne et de 10 % de chardonnay.