Notation Quarin

Nombre de dégustations effectuées : 3
Note moyenne sur 20 : 15.5
Note moyenne sur 100 : 88
Noté 16 en 2006-03 en bouteille au château
Robe d'un beau rouge vif, intense et sombre. Le nez est net, d'intensité moyenne, fin, fruité avec une note douce de praline, puis de muscade et de fruits. Etonnant. Quel beau toucher à l'attaque ! Le vin se développe finement charnu et très élégant sur une bonne consistance. Fondant en finale, avec un goût de violette, il dure longtemps sur des tanins mûrs. Un succès. Attendre 2007 et jusque 2014. Note plaisir : 15,5

Gazin

Appellation

Pomerol

Propriétaire

Nicolas & Christophe de Bailliencourt

Vinification

Temps de macération:20 à 30 jours selon les millésimes
Température de cuvaison:25-30°C
Contrôle de fermentation:thermorégulation
Cuves:ciment et acier inoxydable
Age des barriques:renouvelées par moitié chaque année
Fermentation:malolactique en barriques
Elevage 18 mois en barrique
Collage au blanc d'oeuf

Cépages

90% Merlot, 7% Cabernet-Sauvignon, 3% Cabernet franc

Terroir

Argilo-graveleux.

Capacité de production

8 000 caisses de Château Gazin