Description du vin

Consommation : A boire

Géologie du sol : Sols calcaires sablo-caillouteux

Encepagement : Marsanne 95%, Roussanne 5%.

Age moyen des vignes : Entre 20 et 50 ans. Les vignes sont situées très majoritairement sur les communes de Tournon et de Sarras

Vinifications : Contrôle des fermentations alcooliques et températures contrôlées autour de 18°C

Elevage : Elevage pour partie en cuves inox et pour partie en fûts de chêne

Rendements : 35 Hl / hectare.

Caractères organoleptiques du produit
* Aspect Visuel : Robe jaune paille brillante et limpide
* Aspect Olfactif : Nez puissant et complexe. Notes de fleurs blanches très nettement perceptibles. Arômes délicats du bois.
* Aspect Gustatif : Vin avec une attaque franche et souple. Beaucoup de gras et de rondeur. Finale très aromatique aux senteurs de poires et d’agrumes.
* Qualité d'ensemble : Vin marqué par la fraîcheur des arômes et du fruit. La bouche est puissante et ronde.

Température de service : 10°C à 12°C

Durée de conservation : 5 ans environ

Suggestions accords mets / vins : Entrées, poissons, fromages de chèvre

Le petit mot de l'œnologue
Ce vin est issu des deux Domaines Jean-Louis GRIPPAT et de VALLAOUIT en propriété, ainsi que de vendanges achetées sur pieds et de négoce en vins.

Guigal

Détails Domaine

C'est dans l'antique village d'Ampuis, berceau des vins de Côte-Rôtie - on voit encore, dans ce vignoble vieux de 2.400 ans, les murettes caractéristiques de la culture en terrasses datant de l'époque romaine - que le domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal. Arrivé dans la région en 1923 à l'âge de 14 ans. Celui-ci y vinifia 67 récoltes et participa au début de sa carrière au développement des Etablissements Vidal-Fleury.

Malgré son jeune âge, Marcel Guigal fut amené à seconder son père dès 1961, quand ce dernier fut brutalement frappé de cécité totale. Son travail et sa persévérance permirent aux établissements Guigal d'acheter en totalité la société Vidal-Fleury en 1984, laquelle conserve cependant son identité propre et son autonomie commerciale.

Depuis 2000, le Domaine Guigal est également propriétaire de l’Ancien Domaine Jean-Louis GRIPPAT à Saint-Joseph et Hermitage ainsi que l’Ancien Domaine de VALLOUIT en Côte-Rôtie, Hermitage, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage. Le Domaine GUIGAL vinifie et élève dans ses caves à Ampuis les Appellations septentrionales de la Vallée du Rhône. L’élevage des grandes appellations méridionales Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Tavel et Côtes-du-Rhône est également assuré dans ces même caves.

Aujourd'hui, Philippe Guigal, œnologue, est la troisième génération à poursuivre l'œuvre familiale au service des grands vins de la vallée du Rhône. C’est en famille que Bernadette, Marcel et Philippe travaillent au développement de la Maison familiale.