Description du vin

Si le champagne millésimé est caractéristique d'une récolte, le brut non millésimé est, lui, la caractéristique du style d'une Maison. Toutes les qualités de fraîcheur, d'élégance et d'équilibre des vins Laurent-Perrier sont réunies avec constance dans le Brut L-P. C'est le champagne idéal pour s'initier à l'esprit Laurent-Perrier.

Le chardonnay est dominant, avec une proportion particulièrement élevée puisqu'elle qui est environ le double de la moyenne de l'appellation . Plus de 55 crus entrent dans sa composition et de 10 à 20% de vins de réserve sont utilisés, parfois plus encore. Le vieillissement en cave idéal pour élaborer le BRUT L-P est d'environ 3 années. L'équilibre et la fraîcheur naturelle du vin permettent un faible dosage.

A l'oeil : La robe est d'or pâle et les bulles fines et persistantes.

Au nez : Le nez délicat est frais et d'une belle complexité avec des notes d'agrumes et de fruits blancs.

En bouche : D'une grande droiture, ce vin subtilement rond, expressif, évolue progessivement vers des arômes fruités. Bel équilibre des saveurs et bonne persistance.

Le BRUT L-P a pleinement contribué, par son style, à faire du champagne le vin parfait de l'apéritif. Son remarquable équilibre, sa fraîcheur et sa finesse lui permettent aussi d'accompagner à merveille les poissons ainsi que des viandes blanches et volailles.

Laurent Perrier

Détails Maison

Fondée en 1812, Laurent-Perrier est reconnue aujourd’hui dans le monde entier comme l’une des plus grandes maisons de champagne.

Ce succès est avant tout le résultat d'une volonté, celle de ne pas transiger avec les traditions séculaires : respect de la nature et des vins, amour de la qualité, relations fortes et durables avec les hommes et les femmes qui font l’entreprise, à l’intérieur comme à l’extérieur. C’est aussi le résultat de l'énergie par Bernard de Nonancourt , créateur du style et de la gamme Laurent-Perrier, mais aussi de ses filles Alexandra et Stéphanie qui œuvrent aujourd’hui pour conserver l’indépendance de la Maison, et en perpétuer les valeurs .

Ces mêmes valeurs guident l’action de l’équipe qu’anime aujourd’hui Stéphane Tsassis à qui Yves Dumont a passé le relais depuis Janvier 2009. C'est d'abord l’indépendance d’esprit qui a été le moteur de cette « créativité œnologique » à l'origine de la naissance et du succès d’une gamme de vins de Champagne uniques, élaborés par l’équipe conduite par Michel Fauconnet, chef de cave. Uniques, ces vins le sont par la philosophie qui inspire leur élaboration, par leur style et par leur goût, par la constance de leur qualité, cuvée après cuvée.

Le résultat : des vins de plaisir, appréciés, demandés et redemandés par les amoureux du champagne, une gamme des plus complètes en Champagne, dont la diversité convient à de multiples occasions. L’ambition de Laurent-Perrier est d’offrir aux professionnels du vin du monde entier, des champagnes capables de conquérir, de séduire et de fidéliser une clientèle en attente et recherche de découvertes de l’univers Champagne.

Celle-ci cherche auprès d’eux non seulement le prestige d'un grand vin ou une marque de distinction, de goût, d’élégance, mais aussi la découverte de plaisirs rares et variés.