Commentaires

Assemblage d’1/3 de Chardonnay et 2/3 de Pinot Noir et de Meunier de l’année, dont 10 % de vins de réserve mûris en foudre entre 2 et 5 années. Brut Premier est vieilli en moyenne 3 ans sur lies. D’une couleur légèrement dorée et perlée, il présente un bouquet aux notes d’aubépine, d’amandes et de pain grillé, une attaque franche et une structure crémeuse.

« Son style, c’est le paradoxe, déclare Jean-Claude Rouzaud : un mariage entre jeunesse et vieillesse, vinosité et fraîcheur, friand et charnu, avec un fruité sans verdeur ». Il s’apprécie à l’apéritif, sur des entrées légères de poisson et de coquillages.

Notation Parker

Wine Advocate #1111
Nov 2011
Antonio Galloni 92
Drink: 2011 - 2015

The NV Brut Premier is a gorgeous wine that stands head and shoulders above the vast majority of wines in its price range. Apparently, it is quite possible to make great Champagne that doesn’t cost a small fortune. Ripe pears, smoke, spices, dried flowers and herbs are some of the many nuances that emerge from the glass. The Brut Premier shows lovely mid-palate depth and fabulous overall balance. Chef de Caves Jean-Baptiste Lecaillon has done it again. This is a fabulous Brut Premier. The Brut Premier is based on the 2007 vintage, with approximately 20% 2006 wines and 10% older reserves going back to 1996. The blend is approximately 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier and 20% Chardonnay. About 50% of the base wines underwent malolactic fermentation. Dosage is 9-10 grams per liter. Anticipated maturity: 2011-2015.

Roederer

Détails Maison

En 1776 naissent les champagnes Louis Roederer, deux siècles et demi plus tard Louis Roederer est toujours une Maison familiale indépendante.

Couvrant plus des deux tiers de ses besoins en raisin, Louis Roederer peut s’enorgueillir du rare privilège d’être un Champagne de propriétaire maîtrisant toutes les typicités de son terroir d’exception, quand la plupart des autres Maisons doivent acheter leur matière première ou faire appel à des sous traitants.

Conscient que la qualité de ses vins dépendait principalement de celle de ses raisins, Louis Roederer applique sans compromis une « politique de château » consistant à n’offrir que des vins de très haute qualité, en assumant la rareté que celle-ci implique.