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Histoire du domaine
En 1798, Memmie Jacquesson crée la Maison à Châlons en Champagne. Son fils Adolphe développe les ventes, améliore les techniques champenoises, tant à la vigne avec l’aide du Dr Jules Guyot, qui donne son nom à une taille largement utilisée aujourd’hui, qu’à la cave, en déposant le brevet d’invention du muselet en 1844.
Depuis 20 ans, Jean Hervé et Laurent Chiquet reviennent à des pratiques traditionnalistes et méticuleuses : respect des sols, maîtrise des rendements, quête de maturité optimale, vinification parcellaire, sous bois et sur lies. Ces méthodes exigeantes ont un seul objectif : la recherche de l’expression des grands terroirs de Champagne.
Terroir
Le terroir champenois est en limite septentrionale de la culture de la vigne. Le village de Dizy est à 49°04 latitude nord, sa température moyenne annuelle est de 10°C. Des conditions climatiques particulièrement rudes forgent en partie la typicité de ce terroir à part et exigent une attention extrême dans la conduite de son vignoble si l’on veut en exprimer les nuances.

Quand les quantités disponibles ne sont pas indiquées, le stock dans nos caves est égal ou supérieur à 12 bouteilles

Millésime Désignation Prix TTC
HT
Quantité
2000 Jacquesson Avize Degorgement Tardif

Jacquesson, Champagne

Quantité disponible : 8

162,00 €

TTC
Jacquesson Cuvée 740

Jacquesson, Champagne

43,80 €

TTC
2007 Jacquesson Dizy Corne Bautray

Jacquesson, Champagne

126,00 €

TTC