Pavillon Rouge 2005 (2ème vin du Château Margaux Margaux, vin rouge)

Fri, 18 Sep 2020 10:08:36 +0000

2ème vin du Château Margaux Margaux, Bordeaux rouge

Colour : red

Format : Bottle

160,00 € excl. VAT

Acheter

Commentaires

Etonnant 2005 ! Le merlot qui ne trouvait pas sa place dans le premier vin donne au Pavillon Rouge une force et un élan incroyables ; il représente 48% de l’assemblage ! Les cabernets (également 48%) apportent à la fois la densité et la retenue qui pouvaient faire défaut à la chair plantureuse des merlots ; le petit verdot (4%) joue pleinement son rôle discret et nécessaire de condiment. L’ensemble est surprenant de force, de gras et… d’équilibre : magie de l’assemblage ! 2005 est le Pavillon Rouge le plus riche, en alcool et en tanins, que nous ayons jamais produit. Est-ce le meilleur ? Ceci est une autre histoire, une histoire de goût et de patience… (notes du château, janvier 2008)

Notation Quarin

Note moyenne sur 20 : 16.5
(2007-03 en barrique au château)
Très coloré, aromatique et fin au nez le vin se présente charnue et plein en bouche. La petite chaleur décrite en primeur a disparu au profit d'une touche suave. Son superbe caractère savoureux le rend incrachable. Forte note plaisir. Très belle longueur au grain fin et aromatique. Ne pas hésiter à le goûter jeune et avant 2020.

Notation RobertParker.com

Wine Advocate # 176
Apr 2008
Robert Parker 91
Drink: 2008 - 2023
Margaux’s second wine gets better with each vintage. The 2005 Pavillon Rouge du Chateau Margaux (200,000 bottles produced) is an equal part blend of Merlot and Cabernet Sauvignon with a hefty alcohol content. Fleshy, opulent, and nearly decadent, with terrific fruit, a creamy texture, and supple tannin, it can be enjoyed over the next 12-15+ years.

Notation Wine Spectator

Very beautiful aromas of crushed flowers--like roses--follow through to plum, berry and Indian spices. Full-bodied, refined and silky, with lovely ripe fruit and a delicate aftertaste of raisin and flowers. The second wine of Margaux. Best after 2012. –JS
Score: 92
Issue: Mar 31, 2008

Pavillon rouge

Commentaires du Château

Le Pavillon Rouge est le second vin du Château Margaux. Alors que l’existence d’un deuxième vin remonte au début du XVIIe siècle, c’est en 1908 qu’il adopte son nom définitif de Pavillon rouge du château Margaux. Bien sur, il n’a pas la même complexité, la même « aura » que le grand vin, mais l’équilibre en bouche qu’il propose procède du même dosage de puissance et de douceur. C’est une cuvée que l’on peut généralement voir vieillir au delà de 30 ans.

Histoire du Château

Le Château Margaux règne incontestablement sur le sud du Haut Médoc depuis le 17e siècle. Premier « claret » que l’on retrouve dans la fameuse maison d’enchères Christie’s, il est aussi premier de la classe lors du classement de 1855 lorsqu’il obtient, en plus de son titre de Premier Grand Cru Classé, la note parfaite de 20/20. Tourné vers l’excellence dès ses premiers pas, le Château Margaux surmonte les crises (guerres, phylloxéra) grâce à des investissements importants de ses propriétaires tour à tour fascinés par le potentiel infini de ce terroir.

La famille Ginestet, déjà propriétaire du Cos d’Estournel et du Clos Fourtet, acquiert le domaine en 1949, mais la crise pétrolière et ses répercussions sur le marché du vin de Bordeaux les contraignent à vendre le domaine à André Mentzelopoulos en1977.

Restructuration du vignoble, sélection parcellaire, élevage sous futs de chêne neufs sont quelques-uns des chantiers qu’il entreprend, mais dont il ne verra malheureusement pas le résultat. Après son décès en 1980, sa fille Corinne Mentzelopoulos reprend alors les rênes du Château Margaux. L’élan spectaculaire insufflé par André Mentzelopoulos redonne à Margaux ses lettres de noblesse, alors qu’un évènement sans pareil va faire exploser le cours du Bordeaux : le millésime 1982.

Aujourd’hui

Depuis les années 1980 Margaux est au sommet du monde du vin et continue chaque année de nous offrir des vins d’exception comme les millésimes 2009 et 2010 qui laissent les oenophiles rêveurs…
Paul Pontallier, qui a été directeur du château Margaux pendant plus de 30 ans avant de nous quitter subitement en 2016, confiait son étonnement pour le fantastique millésime 2009 : « Je n’avais jamais dégusté un vin comme le 2009. Cette réussite tient du mystère, il est tellement pur que cela semble religieux. »
Corinne Mentzelopoulos, épaulé par les conseils de l’oenologue bordelais Jacques Boissenot, propulse le château Margaux vers des vins « plus margalais » où la sensibilité et l’harmonie prennent le pas sur la concentration et la richesse.