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A.Chabanon L'Esprit de Font Caude 2014

Languedoc Aop, Languedoc

A.Chabanon L
  • Couleur : rouge
  • Flaconnage : Bouteille

28,80 € TTC | HT

Bouteille

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Domaine Alain Chabanon

Guide des meilleurs Vins de France 2013

Anticonformiste, exigeant et réservé, Alain Chabanon a fait ses classes chez Alain Brumont (château Montus), à Madiran, mais aussi en Corse, avant d’installer sa cave à Montpeyroux en 1992. Nous devons nous incliner devant l’étendue et la qualité du travail accompli ici, tant à la vigne (viticulture saine, petits rendements) qu’en cave – élevages longs, jusqu’à trente mois sur les grandes cuvées. Peu de domaines de la région offrent une gamme aussi aboutie et précise. Nous saluons également la capacité du vieillissement des vins, qui n’a que peu d’équivalent. Toujours en décalage de un à deux millésimes avec la production régionale, l’ensemble de la gamme est indéniablement racé. Ce qui a permis au domaine de décrocher l’an dernier sa deuxième étoile.