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Aloxe Corton les Vercots 1er Cru 2007

Domaine Tollot Beaut, Bourgogne rouge

Aloxe Corton les Vercots 1er Cru 2007 Domaine Tollot Beaut, Bourgogne rouge
  • Couleur : rouge
  • Flaconnage : Bouteille

60,00 € TTC | HT

Bouteille

Quantité : 4

Quantité Prix total
60,00 € TTC

Notation Allen Meadow's Burghound.com

Score: 87/100
(From vines planted in 1928 though 50% of them were ripped up after the 2005 vintage). This too is surprisingly high-toned with an interesting mix of cranberry and underbrush aromas leading to supple, round and delicious flavors that retain a good sense of detail if perhaps not the concentration or persistence that I’m used to seeing with this wine plus it displays a slightly dry and edgy finish. Decant. Drink: 2011+

Domaine Tollot-Beaut

Commentaires du domaine

Le domaine Tollot-Beaut est situé à Chorey-les-Beaune. L'arrière grand père Tollot, ancien maire de la commune lui a donné son nom. Aujourd'hui, les 3 cousins germains Nathalie, Jean-Paul et Olivier gèrent le domaine qui s'étend de Chorey-les-Beaune à Corton en passant par Savigny-les-Beaune (soit 24 hectares au total).

Les vins du domaine sont conçus avec la volonté d'exprimer la complexité de la Bourgogne, grâce à des vins alliant élégance et puissance, équilibre et pureté. C'est pourquoi la vigne est traditionnellement labourée pour aérer le sol et ainsi activer la vie microbienne. Aucun apport d'engrais n'est pratiqué de façon à limiter la croissance des rameaux et ainsi concentrer les arômes et saveurs au cœur du fruit.

Le domaine réalise également une vendange en vert, ce qui permet de maîtriser les rendements et avoir une meilleure maturité des raisins restants. Le vin en est plus riche et concentré.

Le domaine privilégie donc la qualité et nous offre le meilleur des appellations qu'il possède : Corton-Charlemagne, Beaune 1er Cru "Les Grèves", Aloxe-Corton 1er Cru "Les Vercots",…