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Ausone 2008

1er Grand cru classé A Saint-Emilion, Bordeaux rouge

Ausone 2008 1er Grand cru classé A Saint-Emilion, Bordeaux rouge
  • Couleur : rouge
  • Flaconnage : Bouteille

648,00 € TTC | HT

Bouteille

Quantité : 0

Notations
Robert Parker
Noté 98/100

Wine Spectator
Noté 94/100

James Suckling
Noté 96/100

Jean Marc Quarin
Noté 91/100

La Revue du Vin de France
Noté 19/20

Vinous
Noté 96/100

Jancis Robinson
Noté 17.5/20

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Notation RobertParker.com

Possibly the “wine of the vintage,” the 2008 boasts an inky/blue/purple color as well as a glorious perfume of spring flowers, blueberry and blackberry liqueur, camphor, truffles and crushed rocks. With great fruit on the attack and mid-palate, a medium to full-bodied, multidimensional mouthfeel and a skyscraper-like finish, this prodigious effort over-delivers, even for this phenomenal terroir. Give it 5-8 years of cellaring and drink it over the following 40-50 years.

Certainement « le vin du millésime », ce 2008 dévoile une couleur d’encre bleue violette ainsi qu’un parfum glorieux de fleurs printanières, myrtilles, crème de mûres, camphre, truffes et roches écrasées. Avec une attaque sur le fruit, un milieu de bouche moyennement corsé et une texture multidimensionnelle et une finale à la hauteur d’un gratte-ciel. Cet effort prodigieux délivre un vin épatant, même pour ce terroir exceptionnel. Donnez lui cinq à huit ans de cave et dégustez les durant les 40 à 50 prochaines années.

Notation Wine Spectator

Floral and perfumed, with blackberry and black cherry aromas. Minerally and pretty. So Burgundian on the nose. Full and supersilky, with a solid core of beautiful fruit. A wonderfully textured wine, with great length. Impressive for the vintage. —J.S. (April 2009)

Notation James Suckling

This wine has a superb finish with loads of raspberry and cherry with super fine tannins. It is really silky textured. It’s full and balanced long finish. Fresh, very clean and precise. Leave it for six to seven years. Fabulous for the vintage.

Notation Quarin

Couleur noire. Nez fin, fruité, frais, mûr et plus fin que la couleur sombre ne le laisserait croire. La présence de 55% de cabernet franc est sans doute pour quelque chose dans cet aspect très parfumé. Du reste, Alain VAUTHIER confirme que chaque année des petits détails changent dans son cru. La proportion de cabernet franc a tendance à progresser. Il anticipe une proportion encore plus forte dans les années futures lorsque les vignes auront pris de l'âge. Très belle entrée en bouche, pulpeuse, veloutée et le vin se développe de suite aromatique, voire même très aromatique sur des tannins fondants et juteux. Il présente beaucoup de goût et une grande qualité de texture. Très belle finale, toujours fondante, présente mais aussi aérienne, avec une permanence de la saveur et du velouté. C'est délicieux, très précis pour le millésime et pas du tout austère. Il y a quelque chose de 2002 dans cette présentation.

Notation Jancis Robinson

Sweet and round and gentle and really rather charming.(...)

Ausone

Commentaires

Ausone est un beau château perché sur les pentes de la colline de Saint-Emilion, sous les remparts médiévaux de la ville. Un des rares Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion. Ausone a aussi été le premier, avec Cheval Blanc, à obtenir ce rang prestigieux en 1955. Son vignoble, protégé par des rochers, s’étend sur seulement 7 hectares. Si on le compare aux superficies gargantuesques des vignobles médocains, on comprend alors la confidentialité, la rareté de son nectar.
L’enchantement qu’est ce lieu pittoresque, situé à l’entrée du village de Saint-Emilion, classé au patrimoine mondial de L’Unesco, égale presque la grandeur du vin qui y est produit. Un grand vin qui se cache derrière sa jeunesse… Clair à l’œil, un peu dur en bouche, on se laisserait presque tromper devant ce qui est, très clairement, un des meilleurs vins de Bordeaux. Les années délieront sa langue, les tanins garantissant son vieillissement s’assoupliront tandis que son bouquet d’épices, de cèdre et de confiture de fruits noirs se révèlera doucement.

Histoire du Château

Le château Ausone doit son nom à un poète latin qui vécut à Saint-Emilion et Bordeaux durant le IVe siècle : Decimus Magnus Ausonius. Durant tout l’histoire du château, seulement trois familles ce sont succédées à sa tête. : la famille Lescours dans un premier temps (13e-17e siècle), la famille de Lescure durant le 17e siècle , et la famille Chatonnet-Cantenat, dont les Dubois-Challon et Vauthier sont issus, à partir du 18e siècle. Si la propriété existe depuis l’antiquité, il faudra attendre la fin du 19e siècle et l’exposition universelle de 1867 pour voir les vins d’Ausone reconnus à leur juste valeur. C ‘est tout le vignoble de Saint Emilion qui est récompensé durant cette période et le château Ausone en est déjà l’une des figures de proue.

À la fin du 19e Marie-Suzanne Challon et son époux font édifier le château actuel. Leur fille, Cécile Dubois Challon, épousera un Vauthier. Comme le reste du vignoble français, le château Ausone surmonte les crises viticoles et financières puis les guerres durant la fin du 19e siècle et le début du 20e siècle. Au sorti de cette période difficile a lieu le classement des vins de Saint-Emilion en 1955. Le château Ausone arrive seul en tête avec Cheval Blanc, ils accèdent tous deux directement au rang de Premier Grand Cru Classé A, jusqu’au nouveau classement de 2012 où Pavie et Angélus les rejoignent.

Après plusieurs années de conflits de succession entre les Dubois Challon et les Vauthier, Alain Vauthier devient finalement l’unique propriétaire du vignoble à la fin des années 1990.

Aujourd’hui

En 2004, à la mort d’Hélyette Dubois-Challon, Alain Vauthier retourne vivre à Ausone, sa maison d’enfance. Sa fille, Pauline Vauthier, fraichement diplômée en viticulture et œnologie, arrive au domaine en 2005. Après y avoir été ouvrière agricole pendant deux ans, elle est désormais à la tête du domaine, accompagnée par les conseils bienveillants de son père, qui, bien sûr, ne sera jamais loin d’Ausone. Toujours dans une optique de préserver la pureté du terroir, Ausone est passé à la viticulture biodynamique en 2010. Amoureuse de son terroir et son microclimat unique, Pauline veille désormais sur Ausone, pour qu’il soit toujours, à Saint-Emilion comme ailleurs, le symbole de l’élégance, la pureté et de la sensualité.