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Rating : 93 / 100
Drink Date : 2018 - 2045
Reviewed by : Neal Martin
Issue Date : 30th Jun 2017
Déguster durant une verticale au château, le Château Batailley 2005 continue d'être un excellent Pauillac que je suspecte d'être mis en second plan par ces illustres voisins. Voici un vin au bouquet exubérant avec des arômes de fruit rouge et une superbe minéralité. Il est très bien concentré, des notes de rose se dévoilent avec le temps. La bouche, plutôt charnue, avec des tanins plus fins que les années précédentes. Je pense qu'il reste un peu de boisé qui doit être assimilé au vin, ainsi ne soyez pas confus de laisser ce 2005 durant 4 à 5 de plus en cave, mais même dans sa jeunesse vous pouvez apprécier sa précision et sa finale minérale.
Tasted at the Batailley vertical tasting at the château, the 2005 Batailley continues to be an excellent Pauillac that I suspect is overshadowed by some of its more illustrious and, let's not forget, more expensive neighbors. Here, it has an effervescent bouquet with vibrant red berry fruit and superb mineralité. This is extremely well focused, with hints of rose petal emerging with time. The palate is medium-bodied with finer tannin than in previous years. I feel there is still some oak to be fully absorbed, so don't be afraid to cellar this 2005 for another four or five years; but, even at this early stage, you can appreciate its precision on the graphite-infused finish.
Commentaires du Château
Dirigé par la famille Borie, très connue dans le bordelais pour son savoir-faire, le château Haut-Batailley produit un Cinquième Grand Cru Classé sur la commune de Pauillac. Connu pour la souplesse de son grand vin, le château Haut-Batailley est moins tannique que les autres crus du Haut-Médoc. Il charme par sa finesse et ses parfums fruités d'une grande pureté, parmi lesquels on distingue la framboise fraîche et la cerise.
Histoire du Château
Emile et Eugène Borie sont deux frères d'origine Corrézienne, ils fondent une maison de négoce à la fin du XIXe siècle. Dès 1895, ils louent des chais à Pauillac afin d'élever eux-mêmes leurs vins. Leur affaire de négoce rencontre un grand succès et ils décident d'acquérir une propriété. Leur choix se porte sur le Château Caronne Saint-Gemme, un Cru Bourgeois situé à Saint-Laurent du Médoc, au sud-ouest de Saint-Julien. Avec l'arrivée de la première guerre mondiale et la mobilisation des deux frères, l'activité de « Borie Frères » souffre. Après leur retour du front, les fils d'Eugène, Francis et Marcel décident d'acheter le Château Batailley, Grand Cru Classé de Pauillac en 1855. En 1941, ils continuent dans cette optique avec l'achat du château Ducru Beaucaillou. Francis se passionne pour ce domaine de St-Julien et décide d'y résider. Les frères scindent alors leurs affaires et le château Batailley, une partie s'appellera alors Haut-Batailley. Tous jouissent bien sûr du titre de Cinquième Grand Cru Classé.
Aujourd'hui
C'est désormais François-Xavier Borie, déjà à la tête du château Grand-Puy Lacoste, qui dirige le château Haut-Batailley. Il s'efforce de faire briller ce cru sur toute la planète et s'attache à créer une véritable identité pour ce vin, qu'il affectionne tout particulièrement.