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Batard Montrachet 2016

  • Domaine Sauzet, Bourgogne blanc
  • Couleur : blanc
  • Flaconnage : Bouteille

432,00 € TTC | HT

Bouteille

Notations

Robert Parker
Noté 94-96/100

Burghound
Noté 95/100

Vinous
Noté 93/100

     

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Notation RobertParker.com
The 2016 Bâtard-Montrachet Grand Cru was not too affected by frost according to Benoît, as the vines were partly protected by the wall that runs along the top of the vineyard toward Montrachet. It has a well-defined bouquet with expressive scents of green apple, fresh pear and a slight touch of mint, conveying a sense of coiled-up energy and frisson. The palate is well balanced with a fine thread of acidity, just a little honeyed in texture with quite an intense, spicy finish that leaves you with a positive impression. You know what...this might well turn out to be the best wine from Sauzet this year. Bravo.

Le Bâtard-Montrachet 2016 Grand Cru du domaine Sauzet n'a pas été trop affecté par le gel selon Benoît, car les vignes étaient partiellement protégées par le mur qui longe le haut du vignoble vers Montrachet. Son bouquet est bien défini avec des senteurs expressives de pommes vertes, de poires fraîches et une légère touche de menthe, ce qui lui donne une impression d'énergie et de fraîcheur. La bouche est bien équilibrée avec une touche de tension, juste un peu mielleux dans sa texture avec une fin de bouche assez intense et épicée qui laisse une bonne impression. Cela pourrait bien être le meilleur vin de Sauzet cette année. Bravo.
Notation Burghound
Attractively ripe, fresh and softly exotic aromas are comprised of floral, spice, tea and dried white and yellow fruit scents. The ultra-seductive big-bodied flavors are quite concentrated yet surprisingly elegant while delivering first-rate persistence on the clean, dry and linear finish. This is not a typical Bâtard of imposing size and weight but rather one of refinement and even finesse, which is not a descriptor one often employs with respect to Bâtard.

Etienne Sauzet

Commentaire du vin
Certainement l’un des domaines les plus réguliers de Puligny-Montrachet. Un gros travail dans les vignes permet chaque année de rentrer une vendange d’une grande qualité et de produire des bourgognes très purs. On retrouve des blancs avec un volume et une chair profonde qui gravitent autour d’une trame intense et élégante. On parle ici de grands blancs de garde.
Histoire du domaine
Propriété phare de Puligny-Montrachet, le domaine Etienne Sauzet s’étend sur 9 hectares. Ce domaine vit le jour lors de la première moitié du vingtième siècle après qu’Etienne Sauzet hérita de quelques parcelles de vignes. Ce dernier ne cessa d’agrandir sa propriété qui compta jusqu’à 12 hectares en 1950. Au décès d’Etienne Sauzet, sa fille Jeanine et son époux Gérard Boudot reprirent le domaine qu’ils dirigent encore aujourd’hui. Comme la plupart des grands domaines de Bourgogne, le domaine Etienne Sauzet attache une grande importance à préserver ses vignes et ses terroirs. Dans cette logique le domaine est conduit en lutte raisonnée. La vinification et l’élevage sont eux menés de manière traditionnelle. Vinificateur hors pair, Gérard Boudot adapte sa vinification aux particularités de chaque millésime. Ainsi, en 2003, année de forte chaleur, celui-ci n’a pas hésité à employer de grandes quantités de glace sèche. Etienne Sauzet compte plusieurs grands crus de bourgogne dans son escarcelle tels Montrachet ou Chassagne-Montrachet. Des terroirs magiques et un savoir-faire reconnu font d’Etienne Sauzet l’une des références des vins blancs de Bourgogne.