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Beaune 1er Cru 2016

  • Domaine Tollot Beaut, Bourgogne rouge
  • Couleur : rouge
  • Flaconnage : Bouteille

54,00 € TTC | HT

Bouteille

Quantité : 1

Quantité Prix total
54,00 € TTC

Notations

Robert Parker
Noté 90-92/100

Burghound
Noté 90/100

Jancis Robinson
Noté 16/20

     
Notation RobertParker.com
A blend of two-thirds Clos du Roi and one-third Grèves, which are normally bottled separately but forced to cohabit here because of the frost, the 2016 Beaune 1er Cru has a very pure bouquet with red cherries, raspberry preserve and orange blossom aromas, underneath which lies tangible mineralité. The new oak here (30%) is well integrated. The palate is medium-bodied with supple tannin, darker fruit than the Savigny-lès-Beaune with more wood tannins toward the finish at the moment. Give this 2 or 3 years to fully integrated once in bottle.

Assemblage issu de deux tiers de Clos du Roi et d'un tiers de Grèves, normalement mis en bouteille séparément mais contraints de cohabiter ici en raison du gel, le Beaune 1er Cru 2016 du domaine Tollot Beaut présente un bouquet très pur avec des arômes de cerises rouges, de confiture de framboises et de fleurs d'orangers, en dessous duquel se cache une minéralité tangible. L’élevage en bois neufs est bien intégré. La bouche est moyennement corsé avec des tanins souples,des fruits plus foncés que le Savigny-lès-Beaune, avec plus de tanins boisés en fin de bouche pour l'instant. Donnez-lui 2 ou 3 ans pour qu'ils soient complètement intégrés une fois en bouteille.
Notation Burghound
Once again the cool and airy nose is generously wooded though it's still possible to discern notes of plum, violet and soft earth scents. There is fine mid-palate concentration to the medium-bodied flavors that possess a beguiling texture before culminating in a firm and lingering finish where the wood imparts a slight bitterness. Here too the underlying material appears to be up to the task of integrating the wood though I underscore that it will likely require several years.
Notation Jancis Robinson
Light, slightly medicinal nose. Some oak evident on the palate. Decidedly embryonic. Rather rough tough tannins and only light fruit.

Domaine Tollot-Beaut

Commentaires du domaine
Le domaine Tollot-Beaut est situé à Chorey-les-Beaune. L'arrière grand père Tollot, ancien maire de la commune lui a donné son nom. Aujourd'hui, les 3 cousins germains Nathalie, Jean-Paul et Olivier gèrent le domaine qui s'étend de Chorey-les-Beaune à Corton en passant par Savigny-les-Beaune (soit 24 hectares au total).

Les vins du domaine sont conçus avec la volonté d'exprimer la complexité de la Bourgogne, grâce à des vins alliant élégance et puissance, équilibre et pureté. C'est pourquoi la vigne est traditionnellement labourée pour aérer le sol et ainsi activer la vie microbienne. Aucun apport d'engrais n'est pratiqué de façon à limiter la croissance des rameaux et ainsi concentrer les arômes et saveurs au cœur du fruit.

Le domaine réalise également une vendange en vert, ce qui permet de maîtriser les rendements et avoir une meilleure maturité des raisins restants. Le vin en est plus riche et concentré.

Le domaine privilégie donc la qualité et nous offre le meilleur des appellations qu'il possède : Corton-Charlemagne, Beaune 1er Cru "Les Grèves", Aloxe-Corton 1er Cru "Les Vercots",…

Domaine Tollot Beaut

Histoire du domaine
Le domaine Tollot-Beaut est situé à Chorey-les-Beaune. L'arrière grand père Tollot, ancien maire de la commune lui a donné son nom. Aujourd'hui, les 3 cousins germains Nathalie, Jean-Paul et Olivier gèrent le domaine qui s'étend de Chorey-les-Beaune à Corton en passant par Savigny-les-Beaune (soit 24 hectares au total).

Les vins du domaine sont conçus avec la volonté d'exprimer la complexité de la Bourgogne, grâce à des vins alliant élégance et puissance, équilibre et pureté. C'est pourquoi la vigne est traditionnellement labourée pour aérer le sol et ainsi activer la vie microbienne. Aucun apport d'engrais n'est pratiqué de façon à limiter la croissance des rameaux et ainsi concentrer les arômes et saveurs au cœur du fruit.

Le domaine réalise également une vendange en vert, ce qui permet de maîtriser les rendements et avoir une meilleure maturité des raisins restants. Le vin en est plus riche et concentré.

Le domaine privilégie donc la qualité et nous offre le meilleur des appellations qu'il possède : Corton-Charlemagne, Beaune 1er Cru "Les Grèves", Aloxe-Corton 1er Cru "Les Vercots",…