Calon segur 1991
Saint-Estèphe Quantité disponible : 4
Niveau très légèrement bas, Etiquette abimée, Fin de loge
81,60 €TTC102,00 €TTC
Bouteille
Clos fourtet 1991
Saint-Emilion Quantité disponible : 2
Etiquette abimée, Fin de loge
71,40 €TTC84,00 €TTC
Bouteille
Gruaud larose 1991
Saint-Julien Quantité disponible : 1
Etiquette très légèrement abimée, Fin de loge
85,50 €TTC90,00 €TTC
Bouteille
Clos fourtet 1991
Saint-Emilion Quantité disponible : 2
Etiquette très légèrement abimée, Fin de loge
91,20 €TTC96,00 €TTC
Bouteille
77,52 €TTC81,60 €TTC
Bouteille
Commentaires du domaine
Le domaine Tollot-Beaut est situé à Chorey-les-Beaune. L'arrière grand père Tollot, ancien maire de la commune lui a donné son nom. Aujourd'hui, les 3 cousins germains Nathalie, Jean-Paul et Olivier gèrent le domaine qui s'étend de Chorey-les-Beaune à Corton en passant par Savigny-les-Beaune (soit 24 hectares au total).
Les vins du domaine sont conçus avec la volonté d'exprimer la complexité de la Bourgogne, grâce à des vins alliant élégance et puissance, équilibre et pureté. C'est pourquoi la vigne est traditionnellement labourée pour aérer le sol et ainsi activer la vie microbienne. Aucun apport d'engrais n'est pratiqué de façon à limiter la croissance des rameaux et ainsi concentrer les arômes et saveurs au cœur du fruit.
Le domaine réalise également une vendange en vert, ce qui permet de maîtriser les rendements et avoir une meilleure maturité des raisins restants. Le vin en est plus riche et concentré.
Le domaine privilégie donc la qualité et nous offre le meilleur des appellations qu'il possède : Corton-Charlemagne, Beaune 1er Cru "Les Grèves", Aloxe-Corton 1er Cru "Les Vercots",…