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Wine Advocate # 170
Apr 2007
David Schildknecht (93-94)
The 2005 Bonnes Mares marries black and red raspberries with fresh- sorbet- and liquer-like aspects alternating on a quite refined, polished, and (for this cru) seemingly less-savage than usual palate. Myriad herbs and spices mingle with the fruit and suggestions of wood smoke, horehound and sassafras emerge along with the sweet raspberries in a lingering finish that administers a considerable lashing of fine tannin and displays a sappy, resinous, faintly peppery cling. This is certainly the alter ego of this year's cool, floral, tender Amoureuses. Final choices had been made as to those barrels from Musigny that would be culled to bottle as Chambolle 1er Cru but they represented several as yet unblended lots, which I was unable to taste.
Francois Millet notes that skin-to-juice ratios this year were as formidably high as those of 2003, yet thanks to relatively mild temperatures, the fruit retained what he terms a “sorbet-like presentation.”
Histoire du domaine
Le Domaine Comte Georges de Vogüé est la propriété la plus célèbre et la plus représentative de Chambolle-Musigny, s'étendant sur plus de 7 hectares en Musigny - soit 70 % de la superficie de ce grand cru exceptionnel ! Le domaine possède également de prestigieuses parcelles en Bonnes Mares et en Chambolle-Musigny Les Amoureuses.
Les vins du Domaine sont des modèles de régularité, d'élégance et de longévité. François Millet, talentueux et confidentiel vinificateur au domaine depuis 1985, donne une lecture épurée du terroir avec une impressionnante pureté de fruit. Ils possèdent une telle richesse et intensité que les vins traversent les décennies sans jamais faillir.
Aujourd'hui, nous avons le plaisir de vous proposer quelques bouteilles de ce mythe de la Côte d'Or, recherchées par les amateurs du monde entier.