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Fondé en 1863, par Frédéric MUGNIER, liquoriste à Dijon, le domaine comprend au début du XX° siècle près d'une vingtaine d'hectares répartis sur Chambolle-Musigny et Nuits-saint-Georges. Il sera exploité, conjointement avec l'usine de liqueurs, par les fils et petits-fils de Frédéric jusqu'en 1949. Avant la création des appellations d'origine, dès 1878, les vins du domaine sont vendus sous des étiquettes portant la seule mention "Château Chambolle-Musigny", suivant l'exemple bordelais.
En 1950, Jacques-Frédéric MUGNIER, arrière-petit-fils de Frédéric, né en 1923, revend l'affaire de liqueurs, bien affaiblie par la guerre et les difficultés économiques, et confie en fermage le vignoble, réduit au fil des héritages, à une grande maison de vin de Nuits-saint-Georges.
Jacques-Frédéric MUGNIER reprend l'exploitation directe des vignes de Chambolle à partir de 1978 jusqu'à son décès, et en 1985, Frédéric MUGNIER, fils de Jacques-Frédéric, reprend la responsabilité complète du domaine familial.
La dernière phase de la renaissance du domaine se produit en 2004 avec le retour dans l'exploitation du Clos de la Maréchale à Nuits-saint-Georges. A cette occasion la surface de vigne passe d'un coup de 4 à 14 hectares. Le domaine se dote alors d'une vaste cuverie neuve et développe considérablement son équipe.
Wine Advocate # 186
Dec 2009
David Schildknecht (93-94)
Drink: 2009 - 2024
Chateau de Chambolle's 2006 Bonnes Mares – which I was unable to re-taste after bottling – smells strikingly of boysenberry and blueberry, accompanied by bittersweet, high-toned herbal concentrates, black tea, crushed stone, and peat. In the mouth this is velvety yet displays invigoration of tart fruit skin, cardamom, white pepper, and mineral impingement, as well as uncanny lift, and its pure blue fruits are transparent to myriad finishing nuances. This shares with the corresponding 2005 its density, dark mystery, and stony mineral depth, but practically crackles with static electric energy and boasts mysteriously levitational length. I see no reason to defer the pleasure of its company, but at the same time this impeccably balanced and refined version of its cru should be worth following for at least 12-15 years.
Cette vigne située entre le village de Chambolle-Musigny et celui de Morey-Saint-Denis, présente un caractère intermédiaire entre ces deux appellations. L'influence des terroirs de Morey donne à ce vin sa franchise, sa solidité, son caractère terrien, une gamme aromatique mêlant aux fruits rouges qui dominent à Chambolle des nuances plus minérales parfois teintées d'arômes de sous-bois.