Découvrez nos autres vins disponibles dans la catégorie Domaine Bosquet des Papes
NOTE : 94/100
The final blend of the captivating 2015 Chateauneuf du Pape Chante le Merle Vieilles Vignes is 86% Grenache, with the balance equally split between Syrah and Mourvèdre. Delicate cherry and sandalwood perfumes rise from the glass, while the mid-palate delivers a full-bodied experience that seems almost weightless. The finish is long and silky, featuring a reprise of cherries and spice. It's just a lovely, elegant wine.
L'assemblage final de ce Châteauneuf du Pape Chante le Merle Vieilles Vignes 2015 est composé à 86% de Grenache et de Syrah et Mourvèdre à part égale. De délicats parfums de cerises et de bois de santal se dégagent du verre, tandis que le milieu de bouche offre une expérience corsée mais très aérienne. La finale est longue et soyeuse, avec à nouveau des arômes de cerises et d'épices. C'est un vin charmant et élégant.
NOTE : 94/100
Lush and lengthy, with gorgeous raspberry, boysenberry and black cherry pâte de fruit notes streaming through, while light anise, floral and incense accents add lift and range. The silky but persistent structure lets everything hang nicely through the finish, showing a lingering echo of shiso leaf for freshness.
NOTE : 94/100
Dried red berry and slightly leafy notes with an array of gently spicy, potpourri-like aromas. The palate has a succulent, juicy and noble tannins texture, and salty appeal. Great build and length. Elegance with power.
NOTE : 16,5/20
Dark ruby. Slightly chemical overlay on some bright, briary fruit with masses of grainy tannins. A long-term wine.
NOTE : 95/100
I love the 2015 Châteauneuf-du-Pape Chante Le Merle Vieilles Vignes, and it's the most balanced and complete of this estate's 2015s. Garrigue, kirsch, spice, dried earth and garrigue nuances all flow to a full-bodied, supple, beautifully textured red that has classic aromas and flavors, polished, elegant tannin and a great finish. It's approachable today, yet will be even better with short-term cellaring and drink well for a decade or more. The 2015 is 86% Grenache and 7% each of Mourvèdre and Syrah, from 80-90-year-old vines, fermented with 100% whole clusters and aged in foudre (60%), demi-muids (30%) and concrete tanks (10%).
Histoire du domaine
De père en fils depuis cinq générations, la famille BOIRON cultive la vigne avec passion sur les terroirs mythiques de Châteauneuf-du-Pape. Le domaine familial a amorcé un changement de style depuis l’arrivée de Nicolas Boiron en 1995 avec une quête d’élégance dans les vins, sans perdre de leur personnalité.
Ce vigneron attachant recherche à travers ses vins l’interprétation la plus sincère de son terroir et cela se ressent dans les cuvées. Les rouges sont typés, généreux avec des arômes envoûtants de garrigues et d’épices douces sans jamais tomber dans l’excès grâce à leur magnifique pureté de fruit et leur fraicheur remarquable.