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Brunel les Cailloux 2015

Châteauneuf-du-Pape, Vallée du Rhône Rouge

Brunel les Cailloux 2015  Châteauneuf-du-Pape, Vallée du Rhône Rouge
  • Couleur : rouge
  • Flaconnage : Bouteille

31,80 € TTC | HT

Bouteille

Quantité Prix total
31,80 € TTC

Notations
Robert Parker
Noté 92/100

Vinous
Noté 91-93/100

Jancis Robinson
Noté 16.5/20

Notation RobertParker.com

André Brunel's Les Cailloux has been a staple over the years, so it was great to see the 2015 Chateauneuf du Pape shine in my big blind tasting. The blend of 70% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah and 5% Cinsault hasn't changed much, nor has the élevage, almost entirely in cuves béton (concrete vats). This full-bodied wine displays scents of cracked pepper and clove, bright raspberry and cherry fruit, and firm, classically built tannins that turn silky on the long finish. It should drink well for up to 20 years.

Notation Jancis Robinson

Healthy bright garnet. Lightly gamey nose. Lots of sweetness and spice. Then rather tough on the end. Hint of dried coffee.

Brunel Les Cailloux

Détails Domaine

Domaine de 18 hectares à Châteauneuf-du-Pape qui doit son nom à l’une des douze parcelles qui le composent, celle de Farguerol au sol typique recouvert de cailloux roulés.
C ‘est cette parcelle qui est représentée sur l’étiquette et dont on a fêté le centenaire de la plantation qui a eu lieu en 1989 en élaborant pour la première fois une cuvée spéciale du millésime 1989, la « Cuvée Centenaire », qui sera renouvelée à chaque millésime exceptionnel.
Les autres parcelles sont situées sur des types de sols presques tous caillouteux, avec des sables ocres, des argiles blanches et grises, des terres rouges et des graviers.

L’encépagement
Sur les 16 hectares qui produisent du vin rouge, 65 % sont plantées en Grenache, 20 % en Mourvèdre, 12 % en Syrah et 3 % avec les autres cépages.

Récolte, vinification et élevage
Les raisins sont vendangés très mûrs au cours du mois de septembre et octobre, ils sont éraflés à 70 %, puis foulés à 50 %. La cuvaison dure de trois à quatre semaines.
Une fois les fermentations alcooliques et malolactiques terminées, le vin est débarrassé de ses grosses lies, puis élevé sur lies fines, la majeure partie en cuves émaillées, le reste en fûts de chêne, 1/3 de fûts neufs, 1/3 de fûts d’un vin, 1/3 de fûts de deux vins.
L’élevage dure de seize à vingt mois, puis les différentes cuvées sont assemblées et deux mois plus tard le vin est mis en bouteilles.
On peut commencer à le boire quelques mois après, car l’élevage long lui a apporté de la rondeur, mais on peut aussi le conserver plus de dix ans au cours desquels il évoluera lentement.
La production annuelle en rouge est d’environ 70 000 bouteilles ; la Cuvée Centenaire, lorsqu’elle est embouteillée séparément représente 6000 bouteilles.