Découvrez nos autres vins disponibles dans la catégorie Domaine Raveneau
Raveneau's 2009 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre was gorgeous in its youth, and while the wine is still drinking very well, it has begun to lose a bit of energy, so I would be inclined to start pulling corks on remaining bottles. Aromas of ripe lemon, spring flowers and Asian pear precede a medium-full, richly textural wine with chewy phenolic grip on the finish but a somewhat low-acid profile that reflects the warm growing season and harvest.
Histoire du domaine
La création de ce mythique domaine Chablisien à lieu peu après le mariage de François Raveneau et Andrée Dauvissat, en 1948, s'en suit l'acquisition de parcelles en Grands Crus et en Premiers Crus dans les années 70. L'ascension du Domaine Raveneau vient du célèbre importateur Kermitt Lynch, qui déguste un Chablis Raveneau chez Taillevent et le propulse au premier rang de ses ventes aux Etats Unis.
Le domaine de François Raveneau est aujourd'hui géré par ses Fils Jean Marie et Bernard. L'exploitation compte un peu moins de 10 hectares répartis dans trois Grands Crus et cinq Premiers Crus. Le travail méticuleux de la vigne par la culture raisonnée, l'âge du vignoble, et l'élevage en fût de chêne, permettent de produire des vins d'un raffinement et d'une complexité incroyable.
Le domaine de la famille Raveneau est très souvent élu parmi les meilleurs domaines Chablisiens. Le domaine n'accepte plus de nouveau client et sa notoriété est telle que ses vins sont quasi introuvable.