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eRobertParker.com #196
Aug 2011
Antonio Galloni 93+
Drink: 2014 - 2024
The 2009 Chablis Valmur is quite closed. There is plenty of power in the glass, but not much else. Today the Valmur isn't showing much. It is the only 2009 that appears to be showing the ill effects of its recent bottling. This will be an interesting bottle to re-visit in another 6-12 months. Anticipated maturity: 2014-2024+.
Histoire du domaine
La création de ce mythique domaine Chablisien à lieu peu après le mariage de François Raveneau et Andrée Dauvissat, en 1948, s'en suit l'acquisition de parcelles en Grands Crus et en Premiers Crus dans les années 70. L'ascension du Domaine Raveneau vient du célèbre importateur Kermitt Lynch, qui déguste un Chablis Raveneau chez Taillevent et le propulse au premier rang de ses ventes aux Etats Unis.
Le domaine de François Raveneau est aujourd'hui géré par ses Fils Jean Marie et Bernard. L'exploitation compte un peu moins de 10 hectares répartis dans trois Grands Crus et cinq Premiers Crus. Le travail méticuleux de la vigne par la culture raisonnée, l'âge du vignoble, et l'élevage en fût de chêne, permettent de produire des vins d'un raffinement et d'une complexité incroyable.
Le domaine de la famille Raveneau est très souvent élu parmi les meilleurs domaines Chablisiens. Le domaine n'accepte plus de nouveau client et sa notoriété est telle que ses vins sont quasi introuvable.