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Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2016

Bouchard Père et Fils, Bourgogne rouge

Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2016  Bouchard Père et Fils, Bourgogne rouge
  • Couleur : rouge
  • Flaconnage : Bouteille

240,00 € TTC | HT

Bouteille

Quantité : 8

Quantité Prix total
240,00 € TTC

Notations
Robert Parker
Noté 93-95/100

Burghound
Noté 93-96/100

Vinous
Noté 94-97/100

Jancis Robinson
Noté 17.5/20

Notation RobertParker.com

The 2016 Chambertin Clos de Bèze Grand Cru has much better definition and focus than the Chapelle-Chambertin at this stage: copious black and red fruit that feels more regimented and precise. The palate is well balanced with fine tannin, layers of blackberry, blueberry and a touch of burnt toast leading to a structured and symmetrical finish that bodes well for bottle age. (...) —superb.

Le Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2016 a une finition et une concentration bien meilleure que la Chapelle-Chambertin à ce stade : des fruits noirs et rouges abondants, plus construits et précis. La bouche est bien équilibrée avec des tanins fins, des couches de mûres, de myrtilles et une touche de pain grillé pour une fin de bouche structurée et symétrique qui augure bien un vieillissement en bouteille.(…) Superbe 2015.

Notation Burghound

This possesses one of the most complex noses in the range and features a panoply of spice elements along with exceptionally fresh and dense black fruit, violet and plum aromas which are trimmed in generous oak and menthol notes. There is excellent power to the focused, intense and attractively vibrant flavors that have a firm yet silky mouth feel before terminating in an explosively if ever-so-slightly warm finish. This stony built-to-age beauty is quite firmly structured but not forbidding as it's not particularly austere.

Notation Jancis Robinson

Rich, thick black fruit with full body and a long, spicy finish. A touch of vegetal character adds interest to the fully ripe fruit and there is plenty of alcohol and body in support here too. In fact, the finish runs a little hot for my liking. Bold but perhaps overbearing

Bouchard Père et Fils

Histoire du domaine

Bouchard père et fils, le négoce beaunois

Une des particularités de la maison Bouchard Père & fils est sa forte présence sur l’appellation Beaune. La maison de négoce est aussi très présente en Beaune 1er Cru, où elle possède plus de 70 hectares. Avec près de 142 parcelles et 130 hectares, Bouchard Père & fils est un des plus grands propriétaire de la Côte d’Or. Sa production annuelle s’élève à 600 000 cols. Les vinifications restent pourtant très personnalisées. Un travail très précis est conduit grâce à une centaine de cuves de vinification. Des micro-cuvées sont donc réalisées pour refleter les moindres nuances du pinot noir et du chardonnay.
Sur le sous-sol calcaire de la Côte de Beaune, le chardonnay produit les plus grands vins blancs au monde, en Grands Crus et Premiers Crus. Et ces vins d’exception ne représentent que 0,5% de la production totale des vins de Bourgogne.
Parmi les huit Grands Crus blancs que compte la Bourgogne, Bouchard Père & Fils en produit quatre. Parmi ceux la se trouve une prestigieuse exclusivité de la Maison sur l’appellation Chevalier-Montrachet : Chevalier-Montrachet la Cabotte.
Quant aux Grands Crus rouges, ils représentent les trois-quarts de la production des Grands Crus de Côte d’Or, mais seulement 1,5% de la production totale des vins de Bourgogne. Les terres sombres de la côte de Nuits, réputées pour la puissance du pinot noir, concentrent la quasi-totalité des Grands Crus rouges. Seule exception et non des moindres : le Corton, unique Grand Cru rouge de la côte de Beaune.
Bouchard Père & fils possède des monopoles qui font l’objet d’attentions soignées, comme le Beaune 1er Cru rouge Grèves Vigne de l’Enfant Jésus. Parmi les 25 Grands Crus rouges de la Bourgogne, Bouchard Père & Fils offre une sélection de plusieurs climats. Parmi eux, on compte Bonnes-Mares, Charmes-Chambertin, Chambertin-Clos-de-Bèze, Clos Vougeot, Chambertin, Chapelle-Chambertin ou Échezeaux.


Une maison historique de la Bourgogne

Fondée à Beaune en 1731, Bouchard Père & Fils est l’un des plus anciens négoces bourguignon. Et cette maison perpétue la tradition depuis neuf générations, soit près de trois cents ans. Bouchard Père & Fils a rassemblé l’histoire des familles Bouchard et Henriot. Aujourd’hui dirigée par la Famille Henriot, la maison est une mosaïque des plus belles appellations du vignoble bourguignon. Montrachet, Corton Charlemagne, Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, Volnay Caillerets, Meursault Perrières en poursuivent l’histoire.
Les caves du Château de Beaune abritent une collection inégalée de 2 000 bouteilles datées du siècle dernier. On compte parmi elles des vins mythiques, à savoir Meursault Charmes 1846, Montrachet 1864, Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus 1865... La Famille Henriot est également implantée à Chablis avec le Domaine William Fèvre. Mais aussi à Fleurie en Beaujolais avec le Domaine Château de Poncié puis, à Reims avec la Maison de champagne Henriot.