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The 2014 Chapelle-Chambertin Grand Cru has an elegant, clean and pure, understated bouquet that unfolds like the other grand crus with seductive red berry fruit, here joined by wild hedgerow and cold stone scents. The palate is medium-bodied with sappy red berry fruit, crisp acidity, very pure in the mouth with quite a sensual finish that leaves you wanting another sip. I like the oak integration here - barely noticeable that it is 100%. This is a very sophisticated and intellectual Chapelle-Chambertin that is maybe coveting secrets that will only be revealed as it matures.
Le Chapelle-Chambertin Grand Cru 2014 présente un bouquet élégant, net et pur, discret qui se déploie comme les autres grands crus avec de séduisants fruits rouges, ici rejoints par des arômes de haies sauvages et de pierres froides. La bouche est moyennement corsée avec des fruits rouges séveux, une fraîcheur croquante, très pure en bouche avec une finale assez sensuelle qui donne envie d'une autre gorgée. J'aime l'intégration du bois ici - C'est un Chapelle-Chambertin très sophistiqué et intellectuel qui possède peut-être des secrets qui ne seront révélés qu'en vieillissant.
As is usually the case this is more deeply pitched with black cherry, plum and red berry liqueur aromas that are liberally laced with warm earth and underbrush. Here too there is a palpable sense of energy to the sleek, muscular and delineated flavors that also exude plenty of minerality on the moderately austere, serious and beautifully well-balanced finale that delivers stunningly good length. This isn't quite as refined as the Griotte but it's every bit as complex and a bit more powerful as well. Lovely.
Commentaire du vin
On ne peut parler de Gevrey-Chambertin sans mentionner Claude Dugat, viticulteur par excellence de cette célèbre appellation. Plus qu'un producteur, il est un véritable protecteur, un gardien de la qualité et du style des vins de Gevrey-Chambertin. Le style fruité, charnel et dense de ses vins à fait la renommée du domaine. On y retrouve toujours ce plaisir immédiat, lié au fruité éclatant du pinot noir et la force des terroirs de Gevrey-Chambertin.
Histoire du domaine
Fermement implantée à Gevrey-Chambertin depuis plusieurs générations, la famille Dugat possède aujourd'hui 6 hectares tout autour du village. Le grand-père de Claude Dugat produisait à l'époque 12 fûts alors que désormais le domaine en produit 100 par an. En 1988, Claude renonce aux engrais, aux désherbants et se lance dans les vendanges en vert. La philosophie qu'il met en place est toujours d'actualité : rendements faibles, maturité homogène et concentration optimale. Au tournant des années 1990, il décide de se passer du négoce. Il a la chance de vinifier au coeur du village, dans le cellier des dimes, acheté par son père en 1955.
Les vins de Claude Dugat, étonnent par leur pureté et sont rapidement repérés, appréciés et surtout très bien notés par les critiques. Bon nombre d'amateurs et de professionnels se rendent compte que ses vins sont aussi rares qu'exceptionnels.
Aujourd'hui
De nos jours ses trois enfants reprennent le flambeau, Bertrand, Laetitia et Jeanne ont, eux aussi, à cœur de sublimer ce magnifique terroir de Gevrey-Chambertin, dans lequel ils ont grandi. Ils ont d'ailleurs créé, en parallèle, un négoce de qualité en Côte de Nuits nommé la Gibryotte.