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A smoky array features notes of pear liqueur, floral and a combination of both orange and yellow citrus wisps. The attractively textured, fresh and beautifully energetic medium weight flavors exude a subtle salinity and minerality onto the sappy, balanced and more complex finale. This is pretty much textbook Clos St. Jean and note that this should be accessible relatively early if desired.
Détails Domaine
Thomas Morey est la dixième génération de Morey à Chassagne-Montrachet. Ayant connu l'exploitation de ses grands-parents puis celle de ses parents sur laquelle il a travaillé 12 années, il a décidé de créer son propre domaine avec son épouse Sylvie en 2006. Le domaine Thomas Morey signe son premier millésime en 2007.
L'histoire de la famille Morey à Chassagne-Montrachet remonte au milieu du XVIIe siècle.
Arrivé dans ce village en 1643, Claude Morey est originaire de Paris-l'Hôpital, petite commune de Saône et Loire située à une dizaine de kilomètres de Chassagne-Montrachet. Lui et ses nombreux descendants, assureront les métiers de commis vignerons, tonneliers et foudriers.
Ce n'est qu'à la fin du 19ème siècle que le métier de vignerons deviendra la principale activité.
Depuis, de nombreuses générations se sont succédées, héritant de parcelles de vignes ou de friches, en achetant d'autres, puis les transmettant à leurs descendants. De ce fait, l'exploitation de ses grands-parents a complètement changé de l'époque à laquelle eux-mêmes l'exploitaient par rapport à aujourd'hui.