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Cheval Blanc 2015

1er Grand cru classé A Saint-Emilion, Bordeaux rouge

Cheval Blanc 2015 1er Grand cru classé A Saint-Emilion, Bordeaux rouge
  • Couleur : rouge
  • Flaconnage : Bouteille

702,00 € TTC | HT

bouteille
par 6 bouteilles

Quantité Prix total
4 212,00 € TTC

Notations
Robert Parker
Noté 100/100

Wine Spectator
Noté 98/100

James Suckling
Noté 99/100

Jean Marc Quarin
Noté 100/100

La Revue du Vin de France
Noté 19/20

Vinous
Noté 99/100

Jancis Robinson
Noté 18.5/20

Notation RobertParker.com

Avec sa robe grenat à pourpre foncée, le Cheval Blanc 2015 est encore incroyablement jeune à ce stade. Avec un peu d’aération, il se déploie pour révéler des notes séduisantes de cerises noires, de mûres, de réglisse, d'épices à gâteau et de viandes fumées avec des touches d'encens et de pot-pourri. Corsé, très riche, très ferme et avec des tanins très mûrs et fins, il permet d'entrevoir une incroyable profondeur des saveurs avec une très longue finale. Wow.

Medium to deep garnet-purple colored, the 2015 Cheval Blanc is still incredibly primary at this very youthful stage. With coaxing, it unfurls to reveal beguiling notions of ripe black cherries, mulberries, licorice, baking spices and smoked meats with touches of incense and potpourri plus wafts of cast iron pan and crushed rocks. Full-bodied, very rich, very firm/taut and with very ripe, fine-grained tannins, it allows a glimpse at its incredible depth of flavors with a very long multi-layered finish. Wow.

Notation Wine Spectator

A lovely sanguine hint leads off, followed by racy, elegant juniper, tobacco, red currant and damson plum notes that move in unison. Broadens and deepens, adding notes of currant preserves, warm ganache and smoldering tobacco, with a swath of loamy structure. Yet even as the bass line increases in volume through the finish, this maintains purity and poise. Should deliver some stunning aromatics at peak, which will take awhile to achieve.

Notation James Suckling

Phenomenal aromas of cherries, flowers, blackberries and sandalwood. Pure fruit. Full-bodied, dense and polished with incredible tannin quality like the finest, densest silk ball. In perfect proportions. Compact. Seamless and endless. Gorgeous to taste now but give it six or seven years to understand it better.

Notation Quarin

Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Lorsqu’en octobre dernier, je suis allé goûter les différents lots avant la fermentation malolactique, j’avais été impressionné par deux choses : l’homogénéité de tous les lots et le fait que les vinificateurs dans leur travail ne séparaient pas les lots de merlot de ceux du cabernet franc dans cette dégustation. Seul l’éclat du goût comptait. Magnifique ! Pour la première fois, il n’y aura pas de second vin à Cheval Blanc. 90,5 % de la récolte produit du premier vin et 9,5 % du troisième. Couleur intense, belle et pourpre. Nez très aromatique, fin, fruité, pur, subtil et original, avec sa note de gelée de mûres et sa touche de noisette, de café, à peine truffé. Superbe entrée en bouche ultra raffinée, puis le vin s’installe au milieu et « plombe » délicatement. Il glisse et avance juteux, profond et complexe, vers une finale tout en moelleux, avec énormément de goût. C’est un bonbon. Superbe !

Notation Jancis Robinson

Very sweet almost balsam nose. Very distinctive! Really fine with lovely tannins. Lots of ripe fruit and masses of tannin as well as ripeness. The alcohol is only just moderate enough. Very dramatic without being at all exaggerated. Some red pepper powder notes.

Notation RVF

Très sobre, le vin développe un magnifique sens de l'understatement. Le corps est fourni, on ne s'en aperçoit pas ; la complexité aromatique percole lentement au travers de la chair naturelle et serrée. Un grand Cheval, qui s'impose avec évidence.

Cheval Blanc

Commentaires du Château

Cheval Blanc règne incontestablement sur Saint Emilion, son assemblage surprenant dominé par le cabernet franc lui permet un style et une élégance enviés sur toute la rive droite. Bien qu’exempt de cabernet sauvignon, ce Premier grand cru classé A reste un vin de garde d’exception qui traverse les années, les décennies même, pour à terme, nous offrir des bouquets très complexes où le moka se mêle à la truffe en passant par la framboise.
Indispensable pour l’amateur de grands crus, ce vin légendaire peut garder des concentrations étonnantes sur des millésimes très anciens. L’iconique Cheval Blanc 1947 en est la preuve parfaite : ce vin considéré comme l’un des 5 plus grands vins au monde a traversé plus d’un demi-siècle pour émerveiller les heureux dégustateurs de ce vin légendaire.

Histoire du Château

Il y a plus d’un siècle et demi, la propriété faisait partie du grand domaine de Figeac, autre monument du Libournais. Elle se sépara en deux temps lorsque 15 ha de vignes furent cédées à la famille Ducasse. Les enfants Ducasse agrandiront le vignoble et se partageront les actions de la Société civile du Cheval Blanc, dès lors nouveau nom du domaine. C’est durant le 18e siècle que vient l’idée ingénieuse d’assembler le merlot, cépage traditionnel de la région, avec le cabernet-franc, le style Cheval Blanc est né!

Durant le 19e siècle, les vignerons du Libournais voient leurs voisins médocains s’élever au rang de cru classé, bien que la qualité des merlots de Saint-Emilion tardera à remporter un succès équivalent. La nature prendra sa revanche avec la crise du phylloxéra qui sera bien plus clémente avec Cheval blanc, qui produira des vins de qualité constante, alors que ses voisins affrontèrent la catastrophe. Cet évènement permettra à Cheval blanc de se retrouver sur les comptoirs du monde entier et d’enfin obtenir la reconnaissance qui lui est due.

Si le 19e siècle a souri au Médoc, le 20e lui, est sans nul doute celui de Saint-Emilion. En 1954, les crus du village sont classés et Cheval Blanc obtient l’illustre rang de Premier grand cru classé A. Il ne sera égalé que par Ausone jusqu’à ce que la révision de 2012 permette à Château L’Angélus et Château Pavie d’accéder, eux aussi, à l’élite.

Aujourd'hui

Le château Cheval Blanc appartenait aux descendants de la famille Ducasse jusqu’en 1998 où Bernard Arnault et le Baron Albert Frère, reprennent ensemble le domaine. Le nom d’Arnault n’est pas sans rappeler le groupe de marques de luxe LVMH (Dior, Krug, Moët et Chandon, Château d’Yquem). Ce dernier en insufflant un nouvel élan à Cheval blanc a renforcé encore un peu plus son éclat et sa renommée.