Au cœur d’un écrin de verdure, le Clos Cibonne prend son inspiration à travers le Tibouren un cépage qui avait quasiment disparu de Provence après le Phylloxéra. Aux commandes, la famille Deforges poursuit le travail initié par André Roux, le grand-père, dans les années 30 qui via de précieuses sélections massales replantera au fils des années ce cépage qui signe désormais toute la singularité du Clos Cibonne.
Le Tibouren donne un caractère profond, délicat sur des notes subtiles de fruits rouges infusés et poivrés. Nous avons été conquis par les rouges du domaine qui s’affirment hors des normes de la Région et imposent en délicatesse une vision à la fois maritime et provençale de ce cépage unique.
Un domaine authentique, au charme indéniable et au plaisir intense.
Notation RVF
1* au Guide Vert 2021 des meilleurs vins de France
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Histoire du domaine
Clos Cibonne, le Tibouren par excellence
Au cœur d’un écrin de verdure, le Clos Cibonne prend son inspiration à travers le Tibouren un cépage qui avait quasiment disparu de Provence après le Phylloxéra. Aux commandes, la famille Deforges poursuit le travail initié par André Roux, le grand-père, dans les années 30 qui via de précieuses sélections massales replantera au fils des années ce cépage qui signe désormais toute la singularité du Clos Cibonne.
Le Tibouren donne un caractère profond, délicat sur des notes subtiles de fruits rouges infusés et poivrés. Nous avons été conquis par les rouges du domaine qui s’affirment hors des normes de la Région et imposent en délicatesse une vision à la fois maritime et provençale de ce cépage unique.
Un domaine authentique, au charme indéniable et au plaisir intense.