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Rating : (89 - 91) / 100
Drink Date : 2017 - 2030
Reviewed by : Neal Martin
Issue Date : 26th Jun 2014
The 2012 Clos de Vougeot Cuvee Classique Grand Cru has a fragrant, seductive bouquet that dares suggest more complexity than the Vieilles Vignes. It is pure with lovely ripe raspberry, red plum and bergamot notes that are more expressive, at least at the moment. The palate is medium-bodied and feels silky and supple in the mouth. The red fruit are laced with white pepper and it offers a gradual crescendo toward a focused finish. Excellent. Drink 2017-2030.
Histoire du Château
Disposant d'un vignoble de 5 hectares, uniquement en pinot noir, dans le célèbre Clos de Vougeot (dont il est le plus grand propriétaire de cette AOP) ; ce vignoble confectionne avec élégance et précision des cuvées très recherchées par les grands amateurs, et ce depuis les années 30.
François LABET, l'actuel propriétaire, est un fabuleux ambassadeur aux quatre coins du monde de cette noble appellation, mais également de l'agriculture biologique qui se développe en Bourgogne.
Ainsi, depuis 1992, le vignoble est conduit selon ces critères de production et de préservation de l'environnement.
Enfin, s'il a fait appel, sur quelques millésimes, aux conseils du très renommé œnologue Jean-Pierre CONFURON, il travaille depuis le millésime 2009 avec Sylvain PATAILLE. Le vin est aujourd'hui à son plus haut niveau !
La vinification de raisins entiers et l'élevage en fût de chêne majoritairement neuf donnent une matière de grande qualité. Chaque année, le château produit deux cuvées : la cuvée classique et la cuvée vieilles vignes qui porte encore plus haut ses qualités, à l'égal des plus grands.