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La robe est élégante, rouge carminé, aux reflets rubis. Le nez est délicat, aux arômes de fraise et de framboise, sur des notes de vanille de Madagascar où l'on découvre des arômes de tabac blanc et de fèves de cacao torréfiées. Sa bouche est puissante avec beaucoup de volume et d'élégance, dominée par des arômes de liqueur de cerises guignolées et de confiture de prunes sauvages. Tout cela est associé au bâton de réglisse, avec des notes de poivre de Sichuan. Ce vin se conservera de 20 à 25 ans...
Le Clos du Caillou est idéalement situé, sur la commune de Courthézon. Il est composé de 44 ha en appellation Côtes du Rhône, et de 9 ha en appellation Châteauneuf du Pape. Le Clos possède la particularité d'être situé en limite avec l'aire d'appellation Châteauneuf du Pape. Anciennement Réserve de Chasse, le propriétaire en 1936 refusa de faire visiter son domaine aux experts chargés de la délimitation de l'appellation Châteauneuf du Pape. De ce fait, le Clos n'a pas été retenu dans la délimitation, et aujourd'hui, le Clos du caillou demeure une enclave dans l'appellation Châteauneuf du Pape.
N'ayant pas été classé en 1936, le Clos a ensuite été classé en appellation côtes du Rhône villages. Aujourd'hui, à l'intérieur du Clos, sur un terroir identique à celui des Châteauneuf du Pape, qui entourent le domaine, nous produisons des Côtes du Rhône à la fois riches et soyeux. Les cuvées sont : Côtes du Rhône Clos du Caillou, le Bouquet des Garrigues, les Quartz, et la Réserve. A l'extérieur du Clos, les vignes classées en Châteauneuf du Pape sont regroupées par terroir et vinifiées séparément :
- le terroir de sable est à l'origine de deux cuvées : les Safres et la Réserve.
- le terroir de galets roulés, à l'origine de la cuvée Les Quartz.
Le vignoble a été installé en majorité lors de son acquisition, par la famille Pouizin, en 1956, formant aujourd'hui un vignoble de plus de 50 ans composé en cépages rouges de grenache (80%), syrah (9%), mourvèdre (5%), cinsault (1%), counoise (1,5%), carignan (2,5%) et muscardin (1%), et en cépages blancs de clairette rose (32%), grenache blanc (27%), roussane (24%), clairette blanche (9%), viognier (6%), et bourboulenc (2%).
Rating : 96 / 100
Reviewed by : Jeb Dunnuck
Issue Date : 28th Aug 2014
The 2011 Chateauneuf du Pape Reserve Le Clos du Caillou is near the top of the heap in the vintage, and is a brilliant wine. Giving up classy creme de cassis, black raspberry, ground herbs and creamy licorice, it has full-bodied richness and depth to go with an open, sexy, supple style that's hard to resist. The tannin here is present however, but is polished and sweet, so it will evolve gracefully going forward.
La précocité du printemps a surpris tout le monde et a accéléré les travaux au vignoble. La floraison s'est déroulée sans encombre tout début Mai, laissant présager une récolte très précoce (100 jours après) deuxième quinzaine d'Août. L'été printanier, avec des précipitations en Juillet et en Août a permis au vignoble de ne pas souffrir de stress hydrique pendant la période de maturation. De ce fait les vendanges annoncées fin Août ont débuté normalement vers le 12 Septembre. « L'été indien », sans précipitation, nous a laissé la possibilité de récolter des raisins extrêmement sains à parfaite maturité. Les vins sont concentrés, fruités, avec une bonne acidité, non sans rappeler le caractère solaire des millésimes 2000 et 2009.