Découvrez nos autres vins disponibles dans la catégorie Clos du Caillou
Ce vin présente une jolie robe rouge profonde de couleur encre de Chine, aux reflets noirs brillants. Le nez est puissant et élégant, sur des arômes de sous-bois, avec des arômes de figues confites cuites au four, associés avec des notes de réglisse et de Zan à la violette. La bouche est suave, distinguée, voluptueuse, sur des arômes de confiture de fraises, de mûres sauvages et de liqueur de cassis. On retrouve des notes épicées et subtiles de clous de girofle, piments d'Espelette et paprika doux. Ce vin présente une superbe longueur.
Le Clos du Caillou est idéalement situé, sur la commune de Courthézon. Il est composé de 44 ha en appellation Côtes du Rhône, et de 9 ha en appellation Châteauneuf du Pape. Le Clos possède la particularité d'être situé en limite avec l'aire d'appellation Châteauneuf du Pape. Anciennement Réserve de Chasse, le propriétaire en 1936 refusa de faire visiter son domaine aux experts chargés de la délimitation de l'appellation Châteauneuf du Pape. De ce fait, le Clos n'a pas été retenu dans la délimitation, et aujourd'hui, le Clos du caillou demeure une enclave dans l'appellation Châteauneuf du Pape.
N'ayant pas été classé en 1936, le Clos a ensuite été classé en appellation côtes du Rhône villages. Aujourd'hui, à l'intérieur du Clos, sur un terroir identique à celui des Châteauneuf du Pape, qui entourent le domaine, nous produisons des Côtes du Rhône à la fois riches et soyeux. Les cuvées sont : Côtes du Rhône Clos du Caillou, le Bouquet des Garrigues, les Quartz, et la Réserve. A l'extérieur du Clos, les vignes classées en Châteauneuf du Pape sont regroupées par terroir et vinifiées séparément :
- le terroir de sable est à l'origine de deux cuvées : les Safres et la Réserve.
- le terroir de galets roulés, à l'origine de la cuvée Les Quartz.
Le vignoble a été installé en majorité lors de son acquisition, par la famille Pouizin, en 1956, formant aujourd'hui un vignoble de plus de 50 ans composé en cépages rouges de grenache (80%), syrah (9%), mourvèdre (5%), cinsault (1%), counoise (1,5%), carignan (2,5%) et muscardin (1%), et en cépages blancs de clairette rose (32%), grenache blanc (27%), roussane (24%), clairette blanche (9%), viognier (6%), et bourboulenc (2%).
Rating : 95 / 100
Drink Date : 2016 - 2027
Reviewed by : Jeb Dunnuck
Issue Date : 31st Oct 2014
Lastly, the 2012 Châteauneuf du Pape Reserve le Clos du Caillou is a classic example of this cuvee. Made from 60% Grenache and 40% Mourvedre, aged all in demi-muid, it offers ample dark fruits, chocolate, bouquet garni and licorice in its full-bodied, supple, forward and elegantly styled profile. As with all of the 2012s here, the tannin is wonderfully ripe, the wine has solid concentration and everything is perfectly balanced. While it's hard to resist already, it will be better with short-term cellaring and have 15+ years of overall longevity.
Millésime tout en équilibre et en fraîcheur.
L'hiver a été douloureux et extrêmement froid causant la perte de nombreux vieux ceps de grenache suivi par un printemps relativement frais et pluvieux pendant la floraison engendrant de la coulure sur grenache. L'été, a quand à lui, été chaud et sec avec un épisode caniculaire mi août. Les pluies de fin août et de fin septembre, ont permis à la végétation de ne pas subir les conséquences négatives d'un stress hydrique trop prolongé et de parfaire la maturité des parcelles récoltées tardivement.
En termes d'insolation et de pluviométrie, on se rapprocherait du millésime 2010 et concernant les températures élevées, on se rapprocherait du millésime 2011.
2012 est un millésime tout en fraîcheur, aux tanins fins, sur de beaux équilibres avec un trés joli fruité.On retrouve un niveau d'alcool similaire à un millésime classique.
Nos vins sont certifiés Agriculture Biologique depuis le millésime 2010 (vignes en bio) et Vin Biologique depuis le millésime 2012 (vinification bio).