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NOTE : 94-96 / 100
The top Cornas here is the 2016 Cornas la Sabarotte. It's aging in 80% new oak until being bottled in June 2018. Yes, it's an unabashedly modern style, full-bodied, creamy in texture and offering pristine purple raspberry fruit, but man is this good. It will be hard to keep from drinking this in its first 5-10 years.
Les meilleurs Cornas de l'appellation sont celles de La Sabarotte 2016 du domaine Courbis. Le vin a vieilli en fût de chêne neuf à 80% jusqu'à sa mise en bouteille en juin 2018. Il est vrai que c'est un style résolument moderne, corsé, à la texture crémeuse, qui offre des arômes splendides de framboises et de violettes, et c'est tellement bon. Il sera difficile de ne pas en boire au cours de ces 5 à 10 prochaines années.
NOTE : 94 / 100
Alluring, with a gilding of modern-style mocha and bacon-accented toast that melds perfectly into the core of gently steeped plum and blackberry fruit, while light black olive, anise and juniper notes add range and texture through the finish.
NOTE : 94 / 100
This has very expansive, fleshy appeal with plenty of rich, dark-spiced berries on the nose and a wealth of ripe, dark-plum, blackberry and black-cherry flavors. Shimmery, long tannins and dark chocolate to close. The pick of the Courbis reds from 2016. Drink or hold.
NOTE : 94 / 100
Lastly, the 2016 Cornas La Sabarotte is more plump, rounded, and sexy, with thrilling amounts of plum and black fruits, barbecue smoke, licorice, and spiced meat aromas and flavors. With moderate acidity, a massive, sexy texture, sweet tannins, and a great finish, it's unquestionably one of the most flamboyant, sexy wines in the vintage. Drink it any time over the coming decade.
NOTE : 17,5+ / 20
Rich, sweet and fragrant with strong but balanced oak spice. Grainy, tight tannin on the finish. Ageable yet more drinkable now than you might think.
Histoire du domaine
Au confluent du Rhône et de l'Isère, des belvédères vertigineux, à la rive droite du Rhône, le Domaine Courbis est le vignoble le plus méridional de l'appellation Saint-Joseph en cave particulière.
Exploitants de père en fils depuis le 16ème siècle, les deux frères Laurent et Dominique, avec leurs caractères complémentaires, ne font qu'un.
Avec la même foi, unis par un même projet, dans un même effort : la pérennité du Domaine.
Pionniers défricheurs, planteurs aguerris sur des coteaux abrupts, déterminés et révolutionnaires dans leurs méthodes, sont les mots qui caractérisent leur quotidien et leur force.
Aujourd'hui ils ont fait leurs armes et conforté leurs racines. Ils ont su adapter le modernisme incontournable de la vinification à la culture de qualité ancestrale et manuelle.