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Cornas rebelle david reynaud 2014  Cornas, Vallée du Rhône Rouge

Cornas rebelle david reynaud 2014

Cornas, Vallée du Rhône Rouge

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Détails Domaine

David Reynaud est un passionné et, même s'il peut vous parler pendant des heures de son travail et de ses vins, c'est un homme discret. Il préfère de loin, être sur son tracteur au milieu de ses vignes ou dans sa cuverie afin d'élaborer ses assemblages. Seules les dégustations d'un bon millésime ou d'une bonne chair peuvent éloigner cet épicurien de son Domaine. David Reynaud est un adepte de la nature et du « bien manger et bien boire », son attachement à la culture biologique et à la biodynamie résultent de son engagement personnel et des valeurs qu'il défend. La philosophie de David s'illustre par l'investissement et l'amour qu'il met dans son travail. Vous découvrirez à travers les différentes cuvées du Domaine la palette de son savoir-faire.

Marron reprend l'exploitation avec son mari Auguste Serret.
Leurs fils, Joseph Serret avec son épouse, Gabrielle Ronjat, pratiquent la polyculture, l'élevage et déjà la vigne.
Après la 2e guerre, leur fille Josette épousera le grand père de David, Georges Reynaud qui développera considérablement la culture de la vigne, il y a alors 7 ha sur le Domaine. La vendange est livrée à la Cave coopérative de Tain l'Hermitage et Georges œuvre beaucoup pour la notoriété de cette appellation.
En 1988, afin de pérenniser l'exploitation, la maman de David, Marceline, reprend les rênes du Domaine. Sous sa conduite, il y aura 12 ha de vignes, les parcelles seront restructurées, le Domaine sera modernisé afin d'être mécanisé. En 2000, ses études terminées, David rejoint sa mère sur l'exploitation, il fait l'acquisition de parcelles supplémentaires et convertit le Domaine à la culture biologique. À partir de 2003, David réalise la vinification et la commercialisation de sa propre récolte selon les principes de la biodynamie.

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