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En trente ans, Yves Cuilleron a fait de sa petite exploitation familiale un des domaines incontournables de la Vallée du Rhône. Une grande exigence et une passion inégalée pour ses terroirs de cœur ont permis ce succès fulgurant. Des qualités que l'on retrouve dans ses cuvées, en rouge comme en blanc, on perçoit beaucoup de précision, une grande pureté et une superbe expression de chaque terroir.
Le Domaine Cuilleron est créé en 1920 par Claude Cuilleron, Grand-père de Yves. La demande pour les vins de la vallée du Rhône étant grandissante après la Seconde Guerre Mondiale, il décide de vendre sa production en bouteille. Dans les années 1960, c'est l'oncle d'Yves, Antoine Cuilleron qui reprend l'exploitation familiale.
Plutôt parti vers une carrière dans la mécanique, Yves Cuilleron ayant grandi dans une famille où la gastronomie ainsi que le vin ont une place considérable décide finalement de suivre les traces de ses aïeux et suit une formation en viticulture-œnologie en 1985. En 1987, il reprend le domaine, il compte alors 3,5 hectares en Condrieu et Saint-Joseph. Deux ans plus tard, Yves achète ses premières parcelles en Côte-Rôtie, son histoire d'amour avec la plus prestigieuse des appellations de la Vallée du Rhône commence alors. Yves comprend rapidement qu'il a besoin de plus d'espace, il fait donc construire une nouvelle cave dès 1992. Sa réputation grandit et il s'associe avec d'autres grands noms de la région, Pierre Gaillard et François Villard, pour créer « Les vins de Vienne », un négoce qui connaît un succès rapide. Yves continue d'accroître la superficie du domaine en achetant des parcelles à Cornas et Saint-Péray, il est présent sur presque toutes les appellations de la Vallée du Rhône septentrionale. En 2007, Yves ouvre avec d'autres amis vignerons (Jean-Michel Gerin, Pierre-Jean Villa, François Villard) Le Bistrot de Serine à Ampuis, un bar à vins/restaurant, à leur image, qui met en avant l'univers du vin et la richesse gastronomique de la région.
Aujourd'hui...
Face au succès grandissant de ses cuvées, Yves prend la décision en 2014 de faire construire de nouveaux chais. Les cuvées estampillées Cuilleron sont maintenant distribuées dans le monde entier et on peut les retrouver sur les tables les plus prestigieuses.
« Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. Il n'a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d'étendre son domaine, en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph et Côte Rôtie… Les meilleurs vins de la gamme – notamment les blancs – savent exprimer une réelle finesse. Les Serines en Saint-Joseph rouge… Terres Sombres en Côte Rôtie, les Chaillets… en Condrieu, sont des vins de très haut niveau ! »
Source : RVF