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Completely whole cluster as always, the 2016 Crozes Hermitage from Alain Graillot comes across as slightly ashy and vegetal, yet it has enough green olive, cola and raspberry notes to possess a sense of balance. It's medium to full-bodied, with a silky mouthfeel and a long finish.
Toujours très riche, le Crozes Hermitage Graillot 2016 semble posséder de légères notes cendrées et végétales, mais il possède de sublimes arômes d'olives vertes, de vanille et de framboises avec un sens de l'équilibre impeccable. Il est moyennement corsé, avec une texture soyeuse en bouche et une longue finale.
A light coating of mocha allows dark cherry and plum compote flavors to glide through center stage while gentle black tea and sandalwood notes fill in on the finish. Alluring.
Histoire du domaine
Créée en 1985, ce domaine, situé sur la commune de Pont-de-l'Isère, exploite actuellement une vingtaine d'hectares, principalement sur l'AOC Crozes-Hermitage et Saint-Joseph.
Perfectionniste et consciencieux de l'environnement depuis le début, Alain Graillot a imposé une culture de la vigne très stricte et encore méconnue à l'époque pour l'appellation : aucun herbicide ni insecticide, des faibles rendements, un travail des sols à la charrue et vinification en vendange entière.
Ce vigneron d'exception, ancien ingénieur, a clairement joué un rôle clé dans l'apogée des très grands vins bio de Crozes-Hermitage.
Il a par la suite eu une activité de consultant, car ses compétences étaient unanimement reconnues aux quatre coins du monde. Maroc, Australie, Espagne…
Aujourd'hui...
Alain Graillot est décédé en mars 2022. Ce sont aujourd’hui Maxime et Antoine qui continuent d’appliquer les mêmes recettes que leur père : observer la vigne, respecter la nature, se mettre au service du terroir, travailler simplement et prendre le temps.
Ces vins (Saint Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage et leur célèbre cuvée La Guiraude) sont de plus en plus recherchés par les amateurs du monde entier.