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Domaine Chazalon, l'élégance de la Syrah au pied du Pic-Saint-Loup
Passionné par le vin, Stéphane CHAZALON crée en 2005 le domaine CHAZALON situé à Claret au pied du Pic Saint-Loup, dans le Languedoc. Le vignoble de 4 hectares est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique (en conversion à l'Agriculture Biologique depuis 2019). Stéphane CHAZALON élabore des vins au plus près du terroir, dans le respect de l'environnement.
Un travail minutieux à la vigne et au chai tout au long de l'année ainsi que de faibles rendements permettent de produire des cuvées concentrées, profondes et élégantes. Seulement 10 000 bouteilles produites par an...
Cette cuvée, dont le nom évoque l'altitude du Pic Saint Loup, prend de la hauteur avec son nez intense et complexe sur les fruits rouges mûrs et les épices douces. En bouche, la profondeur de la Syrah et la gourmandise du Grenache se révèlent pour offrir un très beau millésime 2015 !