En 1989, c'est un véritable coup de cœur qu'a eu Maurice Garrassin en apercevant le domaine Saint Julien, immédiatement la beauté des lieux lui ordonna de s'installer avec sa famille sur ces terres ensoleillées.
Le château Saint Julien est un somptueux domaine du Var de 427 hectares dont 30 hectares de vignes, qui furent replantés au début des années 1990, sont alloués à la production de vin sur l'AOP Coteaux Varois. Situé sur la petite commune de La Celle, entre Toulon et Aix-en-Provence, le domaine bénéficie d'un climat méditerranéen provençal idéal pour le grenache, le cinsault et la syrah.
Aujourd'hui c'est toujours la famille Garrassin qui exploite ce vignoble. Depuis presque 30 ans, la famille n'a cessé de bâtir et rénover le domaine. Notamment en abritant des cuves inox et un matériel de vinification performant ; et en conservant la cave voutée souterraine du château, qui abrite les barriques en chêne de l'Allier du domaine.
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Histoire du domaine
En 1989, c'est un véritable coup de cœur qu'a eu Maurice Garrassin en apercevant le domaine Saint Julien, immédiatement la beauté des lieux lui ordonna de s'installer avec sa famille sur ces terres ensoleillées.
Le château Saint Julien est un somptueux domaine du Var de 427 hectares dont 30 hectares de vignes, qui furent replantés au début des années 1990, sont alloués à la production de vin sur l'AOP Coteaux Varois. Situé sur la petite commune de La Celle, entre Toulon et Aix-en-Provence, le domaine bénéficie d'un climat méditerranéen provençal idéal pour le grenache, le cinsault et la syrah.
Aujourd'hui c'est toujours la famille Garrassin qui exploite ce vignoble. Depuis presque 30 ans, la famille n'a cessé de bâtir et rénover le domaine. Notamment en abritant des cuves inox et un matériel de vinification performant ; et en conservant la cave voutée souterraine du château, qui abrite les barriques en chêne de l'Allier du domaine.