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Cette cuvée 100% Elegante, ancien nom du grenache en Corse, est sublime. Les vignes plantées sur les coteaux du Golfe de Propriano composé d'arènes granitiques donnent un vin incroyablement charmeur, tout en finesse et élégance. Des fruits croquants et pures se mêlent aux tannins juteux et veloutés. Une pépite tout droit venue de l'Ile de Beauté!
Les vignes poussent sur des coteaux dominant le golfe de Propriano et la baie de Tizzano, au sud de la Corse.
Le jus est clair, mais se montre plus ténébreux au nez, sur la garrigue et le poivre. En bouche, à l’inverse, le vin se fait vibrant, avec beaucoup de vitalité, de la longueur. Sombre au nez, lumineux en bouche. Il possède une vraie personnalité, c’est un coucher de soleil, une heure bleue, un moment suspendu. Formidable.
Entre la gourmandise de son nez de confiture de fraise et sa bouche légère et digeste, ce vin est à boire. Le style inimitable du domaine corse s’affiche avec éclat dans cette cuvée indispensable, qui porte bien son nom.
Du croquant, des fruits rouges (fraise écrasée) et des tanins veloutés. Une pépite corse.
Le nez de confiture de fraise est gourmand, la bouche est légère et digeste, ce vin rouge de courte macération doit se boire sur son fruit et son élégance. On retrouve le style du domaine avec cette cuvée remarquable.
16 / 20
Installé dans le sud de l'Ile de Beauté, le domaine de la famille Seroin, très influencé par le style bourguignon, produit des vins plutôt infusés et délicats, comme ce sartène issu principalement du cépage sciaccarellu. La finale, florale, invite à déguster ce vin sur une viande blanche.
Le domaine s'épanouit dans la région du sud de la Corse, entre mer et montagnes. Le modèle bourguignon a souvent été inspirant pour Gilles Seroin, qui poursuit l'aventure de son grand père. Des cuvées supérieures élevées en demi-muid ou en foudre. Les sols granitiques donnent des vins aériens, juteux, gourmands et expressifs. Un vin rouge clair, élégant, doté d'une grande puissance aromatique avec des notes de terre.
C'est le domaine corse dont tout le monde parle. Avec son nez gourmand de confiture de fraise et sa légèreté en bouche, ce vin de courte macération doit se boire sur son fruit et son élégance. On adore.
Domaine Sant Armettu, un vin Corse à découvrir en priorité !
Magnifique vignoble d'une quarantaine d'hectares, Le domaine Sant Armettu se situe au coeur de l'appellation Sartène, sur les coteaux escarpés du Golfe de Propriano, au Sud de la Corse. Un cadre magnifique, où les vignes sont cultivées dans le respect de l'environnement, sans aucune utilisation de désherbant ou d'engrais chimiques.
Le Domaine familial de Sant Armettu, aux mains de Paul Seroin et de son fils Gilles, privilégie l'expression des cépages traditionnels Corse et s'inspire de son environnement incroyable et envoûtant pour en restituer toute la beauté. Les cuvées délicieusement fruitées aux accents méditerranéens comptent parmi les plus complexes et équilibrées de Corse. Un domaine à découvrir en priorité !
92 / 100
Un nez à la bourguignonne sur une salinité franche et un beau toucher de bouche. Un sciaccarellu un peu serré, construit sur le fruit uniquement de ses débuts et qui manque un peu d'amplitude. La finale plus florale conviendra à une escalope milanaise.
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