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Drappier Brut Nature "zéro Dosage"

Drappier, Champagne

Drappier Brut Nature "zéro Dosage"  Drappier, Champagne
  • Couleur : blanc
  • Flaconnage : Bouteille

31,99 € TTC | HT

Bouteille

Quantité Prix total
31,99 € TTC

Notations
Burghound
Noté 91/100

Wine Spectator
Noté 91/100

James Suckling
Noté 91/100

Jancis Robinson
Noté 16-/20

Notation Burghound

A fully mature nose offers up notes of petrol, toasty, brown butter, plenty of yeast and whiff of aged cider. There is both good richness and volume to the delicious and sappy medium-bodied flavors that possess solid mid-palate density, all wrapped in a moderately firm and highly complex finale. This is one of those Champagnes that is showing ample maturity and if super-fresh and youthful fruit is your preference, this isn't for you. With that said I underscore that this is not made in an oxidative style either.

Drappier Brut Nature « zéro dosage » possède un nez bien mûr qui offre des notes pétrolées, de grillés, de beurre brun, de levure et de vieux cidre. À la fois richesse et volume dans ce champagne plutôt corsé et savoureux qui possède une solide matière en milieu de bouche, le tout enveloppé dans une finale assez ferme et très complexe. Voici une cuvée qui montre une grande maturité, si vous préférez les fruits très frais, ce champagne n'est pas fait pour vous. Cependant, je tiens à préciser que ce n'est pas pour autant un style oxydatif.

Notation Wine Spectator

Firm acidity frames this dry version, yet it's finely integrated with a subtle range of yellow plum, apricot, biscuit, fleur de sel and crushed almond flavors, providing definition without hard angles. Ends with a lacy finish.

Notation James Suckling

A Blanc de Noir with zero dosage, this has plenty of blue fruits and violets on the nose. It really speaks of pinot and there's good punch on the palate but it remains really smooth and creamy. The tannins are most definitely a feature and they hold assertive blueberry and pastry flavors, cassis, nectarines and even plums to close. Drink now or hold for 2-3 years.

Notation Jancis Robinson

Slightly darker then the wine aged under the sea. Gorgeous creamy brioche nose with apple and lemon fruit as well as a touch of red cherry. Super-crisp with more obvious red fruit on the palate. Great tension and chalky texture. Extremely precise, a very slight touch of tannic grip. Dry and long. Very pure and direct but it seems a tiny bit softer and broader than the sea-aged wine.

Drappier

Commentaires du domaine

Les cuvées de la Maison Drappier sont, pour la plupart, marquées par la grande proportion de pinot noir. C’est depuis le début du siècle dernier que la réputation de la maison est liée à son amour et surtout sa parfaite maitrise de ce cépage si compliqué. Par conséquent les champagnes sont structurés, vifs et vineux. On y trouve de subtiles notes de fruits rouges, de brioche et d’agrumes confits au nez, tandis que les bouches sont croquantes et puissantes. Un champagne gastronomique qui nous offre une gamme plaisante et séduisante.

Histoire du domaine

La terre d’Urville, village champenois où se trouve la maison Drappier, connaît bien la vigne qu’il voit pousser depuis l’ère gallo-romaine. Remontant à un passé plus proche, ce sont les moines cisterciens qui y cultivaient la vigne dès le XIIe s. Ils élaboraient leur vin dans de merveilleuses caves voutées qui sont désormais le siège de la maison. En effet, ils s’établissent à Urville pour y exploiter un domaine viticole, par l’initiative de François Drappier, en 1808. Mais c’est en 1930 que le vignoble d’Urville des discussions passionnées. Le dirigeant de l’époque, Georges Collot décide de replanter du pinot noir dans le canton, une décision qui fait sourire et lui vaut le surnom de « Père Pinot ». Ce cépage représente de nos jours 70% des vignes de Drappier et plus du trois quarts du terroir communal…
En 1952 André et Micheline Drappier sont à l’origine de la cuvée carte d’or arborant la célèbre étiquette jaune. C’est un champagne séduisant et très aromatique aux notes de fruits (coings). En 1957 une vague de gel frappe la champagne et détruit presque l’intégralité de la récolte, Micheline décide alors d’introduire un cépage plus résistant aux basses températures, le pinot meunier. C’est pourtant une cuvée 100% Pinot Noir qui séduira le Général de Gaulle en 1965 pour sa consommation familiale à Colombey-les-deux-Eglises.
En 1968, Micheline met sa touche féminine dans un champagne rosé 100% pinot noir, un style encore très rare à cette époque. Le succès du Drappier rosé l’a apporté jusqu’à l’Élysée. En 1988, la famille acquiert de magnifiques caves creusées dans la craie de Reims sous Napoléon III, dès lors ce sont elles qui abritent les plus grandes cuvées Drappier.

Aujourd’hui

Les trois enfants de Michel Drappier : Charline, Hugo et Antoine, sont successivement entrés (1989, 1991 et 1996) sur le domaine. Ils représentent la huitième génération de la famille et, ensemble, perdurent la tradition séculaire d’élaboration de champagnes d’excellence.