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Une situation exceptionnelle pour un vignoble de grande qualité, situé au cœur de la rive droite, bordant le grand plateau de Pomerol et à proximité de Saint-Emilion. Le vignoble de la Fleur de Boüard allie le miracle de la terre, de la vigne et du ciel. Un nouveau destin pour ce vignoble repris par un homme de grande tradition viticole, issu d'une famille qui, depuis sept générations, allie la réflexion, le savoir-faire, l'innovation et l'exigence. Hubert de Boüard de Laforest, co-propriétaire du Château Angélus, Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion dont il s'occupe et assure la vinification depuis 20 ans est œnologue diplômé de la faculté de Bordeaux.
Propriétaires : Hubert et Corinne de Boüard de Laforest
Directeur : Philippe Nunes
Création : Achat du vignoble en juin 1998
Surface : 19,5 ha
Encépagement : 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Densité moyen de plantation : 6500 pieds/ ha à 8500 pieds/ha
Conduite du vignoble : Mode de conduite en taille girondine à 2 bras avec éboutonnage un œil sur deux, effeuillage côté levant à la fin de la floraison, côté couchant 3 semaines avant vendanges, vendanges vertes afin de réguler les rendements de 30 à 45 hl/ha, vendanges manuelles dans des petites cagettes
Vinification : Au cuvier, la vendange est triée deux fois : avant et après éraflage. Vinification en petites cuves inox thermorégulées. Macération en 3 à 4 semaines. Entonnage dans des fûts exclusivement en chêne français, 80 à 90% de barriques neuves. Elevage : 18 à 24 mois, pas de collage, pas de filtration
Production moyenne annuelle : 50 000 à 80 000 bouteilles
Medium to deep garnet-purple in color, the 2015 La Fleur de Bouard opens with gorgeous crushed black plums, cassis and blackberry pie with touches of baking spices and lavender plus menthol hints. The full-bodied mouth is rich and concentrated with some cedar notes, very spicy, plush and voluptuous with a long finish.
D'un grenat moyen à pourpre foncé, La Fleur de Bouard 2015 s'ouvre sur de magnifiques notes de tartes aux prunes noires, de cassis et de mûres avec des notes d'épices, de lavande et de menthol. La bouche corsée est riche et concentrée avec quelques notes de cèdre, très épicée, moelleuse et voluptueuse avec une longue finale.
Fleshy in feel, with plum sauce and steeped cherry notes gliding along, inlaid with singed cedar and sandalwood details. Light tea and mineral accents show on the finish.
The chocolate, meat and dark-berry character is impressive to this wine. Full body, round and soft tannins and a flavorful, clove-spiced finish. Just strength with balance.
Couleur sombre, intense et belle. Nez intense, au fruité mûr et frais, subtil et truffé. Juteux et fondant dés l'attaque, puis très fruité et savoureux, avec du goût et une chair raffinée, le vin s'achève très long, sèveux et aromatique. Bravo ! Une grande réussite.
Détails Domaine
Le vignoble s'étend sur une superficie de 1100 hectares. Ce sont quelques 200 viticulteurs qui se consacrent aujourd'hui à l'élevage de nos grands vins de LALANDE DE POMEROL. Le merlot largement dominant, apporte rondeur et finesse.
Le cabernet franc donne au vin sa charpente et un riche bouquet ; enfin le cabernet sauvignon, moins fréquent offre des robes veloutées et de grandes possibilités de vieillissement. Alliant tradition et modernité, chacun a su adapter les apports récents de l'œnologie à l'héritage de la tradition, donnant au vin de Lalande de Pomerol un parfait équilibre.
Pour défendre ce savoir-faire le Syndicat Viticole de Lalande de Pomerol fût créé en 1884 afin d'unir les efforts des vignerons. Il a été rejoint en 1985 par la confrérie des Baillis de Lalande de Pomerol. Placée sous la présidence d'honneur du Commandant Jacques Yves Cousteau, la Confrérie a pour but de porter plus haut, plus fort et dans la convivialité, le pavillon de Lalande de Pomerol.