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La Vougeraie, réussite en côtes de Beaune et de Nuits
La Vougeraie est en quête d'excellence par nature. D'abord parce que les vins y sont élaborés dans le respect de l'environnement. Rouge ou blanc, ils exaltent la pureté du terroir grâce à des pratiques culturales biodynamiques. Le domaine est le fleuron de la famille Boisset, les pinots noirs et les chardonnays sont menés à la perfection. Aussi, toute la délicatesse des très grands vins de Bourgogne se retrouve dans les cuvées de La Vougeraie. Il se dit du Musigny qu'il procure les plus belles émotions. C'est dire s'il convoque l'émotion. De surcroît, le domaine constitué de 67 parcelles, environ 44 hectares sont entièrement tournés en biodynamie. La répartition est simple, deux tiers en Côte de Nuits et un tiers en Côte de Beaune. Des sols très travaillés et de faibles rendements donnent une jolie concentration des raisins.
Naissance de La Vougeraie
Tout débute en 1964 lorsque la première parcelle, Les Evocelles, est achetée. Cinq hectares plantés autour de Gevrey-Chambertin. Puis, l'acte de naissance de La Vougeraie prend date en 1999. La demeure familiale est héritée de la filiation de Jean-Claude Boisset. Vingt ans plus tard, La Vougeraie s'implante en côte de Beaune et se rapproche de Vougeot. D'abord Charles et Nathalie Boisset achètent le Clos du Prieuré, puis avec la première parcelle de Clos Vougeot, le Musigny, les Bonnes-Mares et les Charmes-Chambertin. Enfin, l'achat du Corton Clos-du-Roi et des Beaune-Grèves marquent une avancée. Avec toutes ces acquisitions, La Vougeraie devient un domaine signature de Vougeot, notamment avec son célèbre monopole : Vougeot 1er Cru « Le Clos Blanc de Vougeot »
La conquête des deux côtes
C'est avec l'achat du Clos des Corvées Pagets et les Damodes à Nuits-Saint-Georges que le domaine s'avance en côte de Nuits. Puis dès 1996, l'acquisition de Corton-Charlemagne conforte la présence à Beaune. Deux vignes sur Pommard, les premiers crus de Beaune et de Savigny, finissent de parfaire le nouvelle dimension du domaine. Enfin, à Flagey-echezeaux, En Bollery (la fameuse parcelle en face du Clos de Vougeot) et le premier cru les Cras, sont acquis. La Vougeraie se compose de dix hectares dans le village familial. Pour conclure, toutes ces acquisitions nourrissent un retour aux sources. Désormais, Jean-Charles et Nathalie Boisset sont prêts pour relever les défis d'un domaine phare.
Sylvie POILLOT continue l'œuvre inspirée de Pierre VINCENT qui a rejoint le domaine Leflaive. Le vignoble certifié en bio et cultivé en biodynamie donne certains des vins les plus accomplis de la Bourgogne actuelle, dans les plus grands terroirs des deux côtes. Il faut remercier la famille BOISSET d'accepter les sacrifices de rendements liés aux exigences de ce mode de culture. Les vins vinifiés de plus en plus souvent en raisins entiers ont une élégance de texture et de saveur superlative. Rien n'est banal ici, des simples Bourgogne terre-de-famille jusqu'au Bonnes-mares et au Chevalier-Montrachet, qui étaient cette année au sommet d'une gamme qui tutoie l'exceptionnel.
eRobertParker.com #216
Dec 2014 Neal Martin (89-91) Drink: 2016 - 2022
The 2013 Gevrey Chambertin Village includes 50% whole cluster and matured in 30% new oak. It has a very upfront, high-toned bouquet that comes as some surprise after the more reserved showing of the Côte de Beaune ‘13s, though it begins to calm down with aeration, revealing impressive crushed strawberry, redcurrant and sous-bois scents. The palate is medium-bodied with supple tannins, well-judged acidity, good body for a village cru with a sweet candied finish. This serves as a fine introduction to the delights of Domaine de la Vougeraie.
Ce Gevrey Chambertin 2013 a été vinifié à 50% en grappes entières et 30% de la cuvée a été élevée en barriques de chêne neuf. Un nez de haute volée ouvre le bal avec des arômes très expressifs de fruits rouges, la cerise griotte et la framboise noire sont au centre de l'action, alors que l'on perçoit, plus en retrait, une pointe de graphite qui amène une indéniable complexité. La bouche est souple, douce, ronde et d'un fruité, une fois encore, envoûtant. La vinification en grappes entières est parfois source d'une certaine verdeur, mais on ne la ressent pas ici. Au contraire, l'équilibre entre la fraicheur, le volume et des tanins fondus inspire une grande précision et surtout beaucoup de plaisir.