Grands echezeaux grand cru 1985

A Beaune en Bourgogne, à l'ombre des anciens remparts de la ville se trouve la Maison Remoissenet Père & Fils avec sa cuverie et des caves de vieillissement datant des XIVème et XVème siècles.
Fondé au début du siècle dernier par Pierre Alfred Remoissenet, son arrière petit fils Roland Remoissenet décide, au terme d'une vie bien remplie de "passer la main" en 2004.

Eddy & Howard Milstein, banquiers et collectionneurs New Yorkais passionnés de Grands Vins français se portent acquéreurs et confient la direction générale à Bernard Repolt; ancien d'HEC, ex-directeur général de la Maison Jadot où il prendra le sens de l'organisation, de la rigueur et du souci de la qualité. Il est bourguignon de souche: Ses parents étaient médecins aux Hospices de Beaune.

A ce jour, la Maison Remoissenet revendique le terme de "Producteur de Vins de Bourgogne". Elle exploite 40 hectares sur la Côte de Beaune, la Côte de Nuits et la Côte Chalonnaise. Le vignoble propre à cette Maison s'étend sur 16 hectares.

Plus un contrat historique pour une production annuelle de 1200 bouteilles de Montrachet.

A la direction technique (suivi des vignes, vinification, élevage et mise en bouteilles) Bernard Repolt a appelé Claudie Jobard, jeune femme très attaché au terroir. Elle est la fille de Laurence Jobard qui conduisait pendant plus de 35 ans la production de la Maison J. Drouhin.
Parallèlement à son activité chez Remoissenet, Claudie est pépinieriste viticole. Très dynamique, elle est titulaire d'un diplôme national d'oenologie (DNO) et d'un master OIV (OIV Master of Science in Wine Management). Cette dernière formation itinérante lui a permis de découvrir d'autres pays producteurs (USA, Australie, Afrique du Sud, Chine, Espagne, Italie...).

Le tandem Bernard Repolt / Claudie Jobard a pour souci constant:

de produire des vins reflétant au mieux le terroir
de veiller au suivi de chaque parcelle de vigne
d'avoir une vinification précise
d'apporter un soin particulier à la mise en bouteilles (toutes les appellations villages, premiers crus et grands crus sont conditionnées dans des bouteilles de type "Sommelière")
de commercialiser uniquement ce qui est produit dans les caves de la Maison Remoissenet Père & Fils.

Le premier marché de cette Maison reste la France puis viennent les USA et le Japon. Ensuite, le Canada et le Royaume Uni.

"La Bourgogne est un duché dont les Seigneurs sont des vignobles qui se dressent fièrement le long des chemins de la Côte d'Or".