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On ajoute souvent le nom « Baron » au domaine Pichon de Longueville pour ne pas le confondre avec le domaine Pichon Lalande. Liés durant des années ces domaines sont désormais distincts, autant en terme de nom que de style. Justement classé Deuxième Grand Cru Classé, le château Pichon Baron est un des meilleurs crus du médoc, il produit un vin de garde unissant puissance, richesse et finesse.
En 1694 la fille de Pierre Desmezures de Rauzan, se marie au Baron de Pichon-Longueville. Sa dot inclut des vignes situées à côté du domaine de Latour. Un grand domaine du Médoc est alors né!
C'est en 1850 que le domaine est séparé, une partie ira au Baron Raoul Pichon, tandis que la seconde reviendra à ses trois sœurs. L'année suivante le Baron fait construire le superbe château que nous connaissons aujourd'hui, la majestueuse bâtisse trône alors sur soixante-treize hectares de vignes. Quelques années plus tard, le château est honoré du titre de Deuxième Grand Cru Classé un rang qu'il occupe et mérite encore de nos jours.
Le domaine resta dans la main de la famille Pichon jusqu'en 1933 où il est cédé à la famille Bouteiller. Durant les quatre-vingts premières années du siècle dernier, les domaines du Bordelais ne connaissent pas la période la plus prolifique de leur existence, et le château Pichon Baron lui aussi est en difficulté. Le rachat du domaine par AXA en 1986 marque le point de départ de la renaissance du domaine.
Les investissements majeurs effectués par AXA permettent une nette amélioration de la qualité, replantation, chaine d'embouteillage, mais surtout la construction d'un superbe chai enterré qui parachève cette volonté d'excellence. Dès lors, les vins de Pichon Baron sont qualifiés de remarquables.
Aujourd'hui
Christian Seely est le directeur général d'AXA Millésimes, il gère le château Pichon Baron et plusieurs propriétés pour le groupe, dont le château Suduiraut à Sauternes. Il est entouré de Jean René Matignon, directeur technique depuis 1987 et de Joël Dupuy, chef de Culture depuis 1989.
Fort d'une équipe dynamique et d'un terroir exceptionnel, le château Pichon Baron rivalise avec son voisin, Comtesse de Lalande et réaffirme chaque année son statut de « super second ».
essai
This is fleshy and caressing in feel, letting warm plum sauce and cassis notes roll along, lined with pretty violet and anise accents. There's a light tug of earth through the gently toasty finish, but this is pretty much all fruit and is ready to go. Drink now through 2030. 7,667 cases made.
Attractive, modern style with assorted, ripe summer berries, layered with upbeat, toasty oak. The palate is fresh and gently muscular tannins serve this wine well.
Un style attrayant et moderne avec un assortiment de petites baies mûres, agrémentées de notes grillés. La bouche fraîche et les tanins légèrement musclés servent bien ce vin.
Couleur intense et pourpre. Nez fruité et pur. Note crémeuse avec une touche de violette. Bouche volumineuse et particulièrement fruitée, savoureuse et agréable. Finale de longueur moyenne. Assemblage : 52 % cabernet sauvignon, 48 % merlot.
Les griffons de Pichon Baron est le dernier-né du Château.
Le millésime 2016 révèle des arômes intenses de mûres et de cerises, suivis de notes épicées et boisées délicatement grillées. La bouche est charnue, volumineuse et équilibrée.
La signature d'un des crus classés les plus emblématiques !