Haut-Brion 1993

Quite a surprise in a difficult vintage, a strict selection and the superb terroir of Haut Brion triumphed over a very challenging year that produced many hard, relatively herbaceous wines. The color is a surprisingly saturated deep plum/ruby. Some sweet berry fruit intermixed with menthol, graphite, damp earth, and a hint of mushroom emerges in this medium-bodied, very elegant Haut Brion that is still firmly structured but has sweet tannin and surprising length and ripeness. The wine will always represent a sleeper style. Anticipated maturity: 2004-2015. Last tasted, 11/02.

Firm and bright, with nicely realized berry and red plum flavors, suggesting richness and suppleness under fine tannins.--Haut-Brion vertical.

Couleur sombre, d’intensité moyenne et évoluée. Nez très aromatique, fruité, sentant la prune, le cèdre. Cependant il présente une note alcooleuse. Moelleux à l’attaque, très parfumé en milieu de bouche, crémeux et paradoxalement un peu vif dans la persistance, le vin évolue long, sèveux et parfumé.

Notes du Château :
Notre étonnement et notre satisfaction sont grands en face de ce vin. La couleur est très profonde et soutenue. Le nez est typique du cru avec des notes de fruits rouges intenses et mûrs. La structure tannique est soyeuse et riche. Le vin est complexe et parfaitement équilibré. C'est sans conteste une très belle bouteille de Haut-Brion. Vous pouvez l'ouvrir dès maintenant ! (2009) (Ouvrir : 2000 - 2020)

Le Château Haut-Brion est la seule propriété hors Médoc à intégrer le classement de 1855. Bien que son caractère diffère de ses cousins médocains, le potentiel de son terroir de graves n’a rien à leur envier. Produisant des vins dits plus maigres que les autres premiers, le style du Château Haut-Brion est définitivement plus digeste et soyeux, surtout dans sa jeunesse. Muni de tanins très murs et d’une grande finesse aromatique, cet immense Pessac exhibe à maturité des notes qui s’étendent du gibier au sous-bois, en passant par les épices, un bouquet résolument séducteur.

Le nom de Haut-Brion est le premier a être mentionné dans l’histoire du Bordelais comme un cru reconnu. Alors que l’on pensait que le fonctionnaire londonien Samuel Pepys était le premier à l’avoir évoqué dans ses écrits en 1663, des recherches très récentes prouvent que le nom d’ « Aubrion », remonte à 1521 ! En ces temps le domaine est sous la direction de la famille de Pontac qui, consciente du potentiel de ce terroir fabuleux, met en œuvre de nouvelles techniques de vinification telles que l’ouillage et le soutirage, avec l’objectif de donner au vin la possibilité de se bonifier avec l’âge.

Le domaine reste dans les mains de la famille de Pontac jusqu’au début du 19e siècle où le célèbre ministre des Affaires étrangères de Napoléon, Monsieur de Talleyrand, en fait l’acquisition. Son illustre propriétaire servait alors le grand vin d’Haut-Brion lors de grandes occasions, par conséquent le prestige du château s’en voyait décuplé.

Un demi-siècle plus tard, la seconde exposition universelle révèle au monde entier le classement de 1855 des crus de Bordeaux, bien évidemment Château Haut-Brion figure parmi les quatre meilleurs… Le succès du domaine des graves n’avait surpris personne, car il était, depuis longtemps, apprécié et acclamé par les plus fins palais, comme l’ambassadeur américain Thomas Jefferson qui ne tarissait pas d’éloges sur ce cru.

Aujourd’hui

L’histoire moderne du château commence en 1935 avec l’arrivée de Clarence Dillon, grand financier new-yorkais, à sa tête. Alors qu’il désirait mettre la main sur le Château Cheval Blanc, son impatience et des conditions climatiques défavorables,l’amènent à se tourner vers Haut-Brion. De nos jours, le château est encore dirigé par la société « Domaine Clarence Dillon SAS ». L’implication et les investissements de la famille Dillon durant le siècle dernier ont permis à Haut-Brion de garder son image de Premier Grand Cru Classé, produisant chaque année l’un des meilleurs vins du monde…