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Haut-Brion 2007

  • 1er Grand cru classé Pessac-Léognan, Bordeaux rouge
  • Couleur : rouge
  • Flaconnage : Bouteille

420,00 € TTC | HT

Bouteille

Quantité : 2

Quantité Prix total
420,00 € TTC

Notations

Robert Parker
Noté 94/100

Wine Spectator
Noté 91/100

Jean Marc Quarin
Noté 94/100

La Revue du Vin de France
Noté 17/20

Jancis Robinson
Noté 18.5/20

 
Notation RobertParker.com
"Tasted at BI Wine & Spirits' 10-Years-On tasting, the 2007 Haut Brion has a perfumed bouquet with abundant red fruit, sage, sandalwood and black olive scents that just seem to soar from the glass. The palate is medium-bodied with fine tannin, beautifully judged acidity and a gentle build in the mouth towards the savory/meaty finish. There is class interwoven into this Haut Brion from start to finish, and the persistence is very impressive. This is just reaching its drinking plateau. Tasted February 2017."
Notation Wine Spectator
"There's beautiful sweetness of fruit on the nose, with floral and ripe plum undertones. Very aromatic and subtle. Medium- to full-bodied, with fine tannins and a delicate fruit finish. Refined. Best after 2013. 8,750 cases made. "
Notation Quarin
"Couleur sombre, d’intensité moyenne et légèrement évoluée. Nez intense, fin, subtil et noble. Entrée en bouche au toucher de suite délicat. Le vin se développe finement crémeux et fond au palais, en dentelle, avant de prendre un caractère plus puissant, gras et crémeux en finale. Très bonne longueur avec une touche de vivacité. En pleine forme en ce moment."
Dégusté : 2017-01
Notation RVF
"Nez d'une rare élégance, avec un fruit pur, de la minéralité ; bouche très dense, offrant une superbe texture serrée, la même pureté aromatique qu'au nez, fraîcheur, allonge et équilibre.
(La Revue du Vin de France, nov 2009)"
Notation Jancis Robinson
"Evolved crimson. Very heady and rich; you could almost take this for a right bank wine. Hedonistic. Dry finish. But velvety and dramatic. "

Haut-Brion

Commentaires du Château
Le Château Haut-Brion est la seule propriété hors Médoc à intégrer le classement de 1855. Bien que son caractère diffère de ses cousins médocains, le potentiel de son terroir de graves n’a rien à leur envier. Produisant des vins dits plus maigres que les autres premiers, le style du Château Haut-Brion est définitivement plus digeste et soyeux, surtout dans sa jeunesse. Muni de tanins très murs et d’une grande finesse aromatique, cet immense Pessac exhibe à maturité des notes qui s’étendent du gibier au sous-bois, en passant par les épices, un bouquet résolument séducteur.
Histoire du Château
Le nom de Haut-Brion est le premier a être mentionné dans l’histoire du Bordelais comme un cru reconnu. Alors que l’on pensait que le fonctionnaire londonien Samuel Pepys était le premier à l’avoir évoqué dans ses écrits en 1663, des recherches très récentes prouvent que le nom d’ « Aubrion », remonte à 1521 ! En ces temps le domaine est sous la direction de la famille de Pontac qui, consciente du potentiel de ce terroir fabuleux, met en œuvre de nouvelles techniques de vinification telles que l’ouillage et le soutirage, avec l’objectif de donner au vin la possibilité de se bonifier avec l’âge.

Le domaine reste dans les mains de la famille de Pontac jusqu’au début du 19e siècle où le célèbre ministre des Affaires étrangères de Napoléon, Monsieur de Talleyrand, en fait l’acquisition. Son illustre propriétaire servait alors le grand vin d’Haut-Brion lors de grandes occasions, par conséquent le prestige du château s’en voyait décuplé.

Un demi-siècle plus tard, la seconde exposition universelle révèle au monde entier le classement de 1855 des crus de Bordeaux, bien évidemment Château Haut-Brion figure parmi les quatre meilleurs… Le succès du domaine des graves n’avait surpris personne, car il était, depuis longtemps, apprécié et acclamé par les plus fins palais, comme l’ambassadeur américain Thomas Jefferson qui ne tarissait pas d’éloges sur ce cru.

Aujourd’hui

L’histoire moderne du château commence en 1935 avec l’arrivée de Clarence Dillon, grand financier new-yorkais, à sa tête. Alors qu’il désirait mettre la main sur le Château Cheval Blanc, son impatience et des conditions climatiques défavorables,l’amènent à se tourner vers Haut-Brion. De nos jours, le château est encore dirigé par la société « Domaine Clarence Dillon SAS ». L’implication et les investissements de la famille Dillon durant le siècle dernier ont permis à Haut-Brion de garder son image de Premier Grand Cru Classé, produisant chaque année l’un des meilleurs vins du monde…