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Cette maison champenoise a plus de deux cents ans d'ancienneté. Depuis sa création, elle n'a cessé, génération après génération, de chercher l'excellence dans ce légendaire vin effervescent. Elle fait encore partie des rares maisons de champagne à être encore familiale et indépendante. Les vins d'Henriot se distinguent par une grande élégance, beaucoup de complexité et une richesse éclatante.
Comme bon nombre de Maisons de Champagne, l'histoire de la maison Henriot démarre au féminin. Apolline Henriot, jeune veuve de Nicolas Henriot et qui détient des terres de vignes au cœur de la Montagne de Reims, à pour vœu de mettre en lumière son terroir et son paysage au travers un Champagne.
Elle fonde alors la Maison et crée la première cuvée Henriot, aujourd’hui connue sous le nom de Henriot Brut Souverain.
En 1880, son arrière-petit-fils, Paul Henriot, épouse Marie Marguet, alors propriétaire de vignes sur la Côte des Blancs. Cette union va révolutionner la Maison de Champagne alors plantée uniquement de Pinot noir, vient s'ajouter trois grands crus de Chardonnay.
The Henriot Brut Blanc de Blancs is a beautifully balanced, harmonious wine. There is just enough roundness and generosity to balance the focus of the Chardonnay in this accessible, harmonious Champagne. Hints of butter, smoke and spices wrap around the generous finish.
A markedly floral-infused nose offers up primarily notes of green apple and lemon zest along with background wisps of yeast and quinine. There is very good complexity to the vibrant, even racy flavors that possess a moderately fine effervescence before culminating in a crisp, moderately dry and citrusy finish. This is really quite good and I like the style.
A bright, finely tuned blanc de blancs, with a subtle tang of salinity and flavors of lemon meringue pie, glazed apricot, pink grapefruit granita and blanched almond. Creamy and mouthwatering, with a lingering smoke-tinged finish.
Porte-drapeau du savoir-faire de la Maison Champagne Henriot, le Blanc de Blancs charme par une complexité et une longueur étonnantes. Cette cuvée, dotée d'une grande fraîcheur, est admirable à l'apéritif et sera aussi un complice idéal à table.