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Voilà bientôt deux cents ans que les collines de l'Hermitage gardent précieusement le secret d'une rencontre, à l'origine d'une histoire extraordinaire…
En 1834, Antoine Jaboulet (1807 - 1864) s'attache aux terres de la région et lie désormais sa destinée à celle de ce terroir généreux. A force de labeur et de passion, ses vignes vont lui offrir un vin d'une exceptionnelle qualité, pérennisée par ses fils Paul et Henri. C'est Paul qui donnera alors son nom à l'entreprise. Depuis, les générations n'ont cessé de se succéder.
Aujourd'hui, la famille Frey, vigneron champenois de longue date et propriétaire du Château La Lagune à Bordeaux, a repris la Maison Paul Jaboulet Aîné en janvier 2006 pour compléter son portefeuille de marques de prestige. Frédéric Jaboulet partage cette même passion avec la famille Frey qui n'est autre que de rechercher l'excellence au quotidien.
La Chapelle, basée sur les collines de l'Hermitage règne sur la Vallée du Rhône. Au XIIIème siècle, de retour des croisades, elle accueille le Chevalier de Stérimberg. Plus tard elle deviendra le fleuron de la famille, l'Hermitage La Chapelle, offrant aux dégustateurs de grandes sensations. Le millésime 1961 sera classé parmi les Douze bouteilles mythiques du XXème siècle, dont quelques bouteilles et magnums sommeillent toujours chez Jaboulet et dans quelques caves du monde…
Depuis presque deux siècles, l'entreprise offre au consommateur le produit d'un savoir-faire ancestral plaçant l'excellence au cœur de sa stratégie. Pour perpétuer ces valeurs, l'entreprise renforce cet héritage tant sur le vignoble par de nouvelles acquisitions que sur la qualité des vins dans le respect de l'environnement.
A saturated purple/plum color is accompanied by gamy, blackberry, and smoked meat aromas. While this wine is rich and full-bodied, the question mark reflects its gritty, astringent tannin and austere personality. It is a large-scaled, boldly-flavored, but ferociously tannic La Chapelle. Anticipated maturity: 2010-2035.
From a low-yield, hot-summer vintage, this full-bodied Syrah is still very young and tough, with a plummy, ripe character, chalk, mineral and leather notes and excellent concentration. The tannins are beginning to integrate nicely, but it's still hard. Needs time.--La Chapelle vertical. Best from 2005 through 2020
Emblématique de la Vallée du Rhône, ce cru prestigieux figure depuis bien longtemps parmi les fleurons de l'Hermitage. Le millésime 1995 de La Chapelle offre un parfait équilibre entre puissance et finesse avec des notes épicées, des arômes de fruits rouges pulpeux et une grande fraîcheur en bouche. Offrez-vous ce vin mythique à prix plaisir !