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Hermitage la Chapelle Jaboulet 1990

  • Hermitage, Vallée du Rhône Rouge
  • Couleur : rouge
  • Flaconnage : Bouteille

594,00 € TTC | HT

bouteille
par 6 bouteilles

Quantité Prix total
3 564,00 € TTC

Notations

Robert Parker
Noté 100/100

Wine Spectator
Noté 97/100

James Suckling
Noté 98/100

Jean Marc Quarin
Noté 91/100

Jancis Robinson
Noté 18/20

 
Notation RobertParker.com
L'Hermitage La Chapelle 1990 de la maison Jaboulet a été à la hauteur de sa réputation lors de cette dégustation, et parmi les trois titans (1990, 1978 et 1961), c'était probablement mon préféré. D'une couleur encre aux reflets rubis, il offre un nez absolument intense de cassis, de viandes fumées, de chocolat, de réglisse et d'épices. La bouche est corsée, avec une texture démentielle, pure et hédoniste, avec ce mélange parfait de fruits encore acidulés. Je soupçonne que le 1961 était encore plus riche à ce stade, mais la pureté et la fraîcheur ici sont incroyables. Il continuera d'évoluer pendant des décennies, mais je serais heureux d’ouvrir les bouteilles aujourd'hui.

The 1990 Hermitage La Chapelle from Jaboulet wine estate lived up to its reputation on this occasion, and of the three titans (1990, 1978 and 1961), it was probably my favorite. Still inky colored and ruby at the rim, it offers an absolutely profound bouquet of sweet cassis, smoked meats, chocolate, licorice and spice. This is followed by a full-bodied, insanely textured, pure and hedonistic palate that has that perfect mix of still-vibrant fruit and ample secondary nuances. I suspect the '61 was even richer at this stage, but the overall purity and freshness here are incredible. It will continue to evolve for decades, but I'd happily open bottles today.
Notation Wine Spectator
As expected from this ideal vintage, this '90 is sensational. Inky in color and solidly anchored in its terroir, it springs to life with a symphony of flavors, from mineral to wet earth and blackberry. Marvelous balance among fruit, acidity and smooth tannins. Delicious now, but can hold.
Notation Quarin
Elle présente des signes d'évolution mais elle est toujours vive. Intense et fruité. Il n'est pas aussi confit que les vins de la Napa Valley goûtés à côté, en particulier Harlan Estate 93 et Dominus 97, mais je suis gêné par une note végétale qui ne peut pas être pour moi le signe d'un grand vin. En bouche, ce vin présente une grande matière, mais son goût n'est pas assez pur. La note végétale est bien présente. C'est bien dommage, car la finale est très longue et elle dénote la présence d'un haut lieu viticole. Le tanin est accrocheur. Il pourrait être plus subtilement présent. Dans l'ensemble, ce vin est encore beaucoup trop jeune pour être dégusté.
Notation Jancis Robinson
Very dark blackish ruby. Masses of fine sediment. Meaty and pungent on the nose. Proper Hermitage! Sweet palate entry and lots of evolution into a sweet leathery tarmacadam whole with real grip still. No hurry to drink.

Maison Jaboulet

Commentaires du domaine
Entreprise séculaire, Paul Jaboulet Aîné est une référence de la vallée du Rhône. La gamme est riche et complète, nous propose des vins d’une grande précision. Les cuvées produites par le domaine sont pour la plupart, des icônes de la région, comme Hermitage la Chapelle, Hermitage Blanc Le Chevalier de Sterimberg, Crozes Hermitage Thalabert…
Histoire du domaine
Voilà bientôt deux cents ans que les collines de l’Hermitage gardent précieusement le secret d’une rencontre, à l’origine d’une histoire extraordinaire…
En 1834, Antoine Jaboulet (1807 - 1864) s’attache aux terres de la région et lie désormais sa destinée à celle de ce terroir généreux. A force de labeur et de passion, ses vignes vont lui offrir un vin d’une exceptionnelle qualité, pérennisée par ses fils Paul et Henri. C’est Paul qui donnera alors son nom à l’entreprise. Depuis, les générations n’ont cessé de se succéder.
Le domaine compte actuellement 100 hectares de vignes. Entretenues de façon traditionnelle et respectueuse de l’environnement, l’ensemble des vignes, âgées d’en moyenne 40 ans, sont cultivées à faibles rendements et une partie est certifiée en agriculture raisonnée. L’élevage des plus grands vins de Paul Jaboulet Aîné, comme Hermitage La Chapelle, s’éffectue depuis 1992 dans des chais souterrains « Vineum » à Châteauneuf-sur-Isère.

Aujourd’hui...

La famille Frey, vigneron champenois de longue date et propriétaire du Château La Lagune à Bordeaux, a repris la Maison Paul Jaboulet Aîné depuis Janvier 2006.